La nuez es un fruto seco que la mayoría de las personas por lo menos lo han probado alguna vez. Su forma guarda semejanza con la del cerebro humano, es por ello que la propiedad más conocida que posee es la de mejorar la memoria, pero sus ventajas no se circunscriben solamente a ese aspecto.
La frase memorable “Tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”, es totalmente válida, puesto que a través de los alimentos se puede prevenir y tratar diversas enfermedades, la alimentación tiene efectos notables en el cuerpo, son mecanismos que aportan las herramientas necesarias para mantener un estado de salud integral.
La nuez es un alimento que se caracteriza por ser saludable y versátil, se puede ingerir en forma cruda como Snack, también en forma cocida como ingrediente de diversos platos salados como ensaladas, salsas, picadas y en repostería en la elaboración de diversos postres como bizcochos, helados, entre muchos otros
¿Por qué es bueno comer nueces?
Es recomendable que agregues las nueces a tu plan nutricional porque es un alimento que está compuesto por un gran número de nutrientes favorables para el bienestar personal. Se destaca por su cantidad de grasa, aproximadamente el 62 % del peso es grasa, pero son ácidos grasos poliinsaturados, es decir, son saludables para el organismo.
Según los estudios de nutrición en cada 100 gramos de nueces se encuentran 04 gramos de agua, 654 calorías, 65 gramos de grasa, 15 gramos de proteína, 14 gramos de hidratos de carbono y 07 gramos de fibra, 0 gramos de colesterol, 273 miligramos de sodio y 632 miligramos de potasio, 229 miligramos de magnesio y 117 miligramos de calcio.
Este fruto seco se puede encontrar durante todo el año en el mercado. Si bien es cierto que la nuez es alta en calorías, también resalta por su grandioso valor alimenticio que aporta nutrientes esenciales para la salud como los componentes antioxidantes, las grasas buenas, la fibra y diversos minerales. Sus propiedades y beneficios son poco conocidos.
1. Las nueces favorecen el proceso digestivo
El consumo regular de este fruto seco durante varias semanas regula la flora intestinal o microbiota aumentando el número de bacterias positivas en el intestino, por lo que cuidara de los órganos estomacales.
Su alto contenido de fibra es una herramienta contra los problemas de estreñimiento que padecen los individuos.
2. Las nueces cuidan la salud de los músculos
Tienen un alto contenido de minerales como el potasio, por lo que son una herramienta para mantener la salud muscular, ya que contribuye a su proceso de relajación, especialmente para deportistas o padecimientos de calambres nocturnos.
3. Las nueces son fuente de antioxidantes
Se conoce como el súper antioxidante de la naturaleza, su aporte de esta sustancia es mayor que en muchos otros frutos secos. Su contenido de vitaminas como la B1, B2, niacina, B6 y especialmente la Vitamina E permite la protección contra los radicales libres y contribuye con la oxigenación celular por lo que previene el envejecimiento prematuro.
4. Las nueces pueden aumentar la fertilidad masculina
La ingesta frecuente de este fruto seco puede incrementar la fertilidad masculina, puesto que puede favorecer la cantidad y calidad de los espermatozoides, particularmente con respecto a su vitalidad, movilidad y morfología.
Es una de las propiedades menos conocidas de la nuez, es importante combinarla con hábitos de vida saludables.
5. Las nueces benefician la salud cerebral
Los ácidos grasos de omega 3 y 6, vitamina E y antioxidantes como el polifenoles que posee son excelentes para la memoria, puesto que mejoran el funcionamiento del sistema nervioso central, contribuyendo a la conexión neuronal y una alta actividad cerebral que aumenta la capacidad de aprendizaje. Su consumo podría prevenir el Alzheimer.
6. Las nueces previenen enfermedades cardiovasculares
La ingesta regular de la nuez ayuda a mantener el corazón sano, en virtud que son ricas en ácidos grasos saludables como el omega, fibra, antioxidantes y arginina que reducen el riesgo de enfermedades como arteriosclerosis, ataques cardíacos, accidente vascular cerebral, ayuda a reducir el número de los niveles de colesterol y triglicéridos.
7. Las nueces ayudan a la salud ósea
Tienen un alto contenido de minerales como el cobre, el magnesio y el calcio que contribuyen a mantener los huesos sanos.
Su consumo frecuente puede prevenir la osteoporosis y el deterioro en la masa ósea causado por la vejez.
8. Las nueces mejoran los niveles de energía
Aportan energía al cuerpo gracias a su alto contenido calórico.
Este fruto seco aumenta los niveles de serotonina por lo que mejora los estados de ánimo en las personas, es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes por lo que son eficaces contra el estrés, el cansancio y el desánimo.