Los nutricionistas hacen hincapié en que las frutas y vegetales enteros siempre serán mejores que un zumo; sin embargo es un pecado sino no son incorporados a la dieta.
Estas bebidas tienen sus ventajas, pues permiten la incorporación inocente de aquellos vegetales cuyo sabor no gusta, pero que pueden ser disfrazados con otros alimentos como las fresas o la remolacha.
Cabe destacar, que los niños son considerados los comensales más difíciles de tratar y llevar por el camino de una dieta sana; por lo que los jugos siempre serán la mejor opción para acostumbrarlos a consumir alimentos sanos.
Hay que resaltar que lamentablemente los vegetales y frutas tienen fama de ser aburridos; lo cual causa que casi nunca sean tomados en cuenta.
Por consiguiente, te recomendamos que dejes de lado estas falsas creencias nutricionales, y en su lugar te atrevas a experimentar y comer sano.
Recuerda que una vida saludable no tiene porqué ser aburrida ni carente de sabores.
Para saber cómo integrar las mejores opciones a su dieta, lee este artículo y coméntalo con tus amigos.
Recomendaciones para hacer jugos nutritivos
La primera recomendación cuando se trata sobre la forma en que ingerimos frutas y verduras, es que estén lo más crudas posibles, ya que al momento de ser cocinadas pierden nutrientes.
Esto se debe a que la mayoría de las enzimas y nutrientes son sensibles al calor. Por consiguiente una vez entran en contacto con el fuego, compuestos de vital importancia son destruidos.
Aparte, también se recomienda que los jugos sean variados. Con esto queremos decir que lo más idóneo es que cada semana te prepares un jugo distinto.
De igual forma, se recomienda que la hora de ingerir tus batidos favoritos sea en la mañana; y preferiblemente media hora antes del desayuno.
Asimismo, pese a que son vistos con mejor ojo las frutas y vegetales, un zumo tiene un importante beneficio.
De acuerdo a reciente investigaciones, los zumos están relacionados con la protección del sistema circulatorio.
¿Cómo preparar un buen zumo?
- Escoja frutas que estén en su punto exacto de maduración. Estas tienen un alto porcentaje de nutrientes.
- No deseche los restos o grumos sólidos de las frutas de los jugos, en su lugar déjalos en la bebida para aprovechar todo la fibra que aportan.
- Prepara justo la cantidad de zumo que tomará. Evite guardar para más tarde o de lo contrario proliferarán bacterias nocivas.
- Agregue vegetales y verduras verdes, ya que estos contienen clorofila y son más nutritivos.
Recetas de jugos para comenzar el día
Antes de revisar las recetas, tenga en cuenta que omitiremos la cantidad de ingredientes, ya que consideramos que esto dependerá de la cantidad de jugo que desee preparar.
Zumo de zanahoria
Ingredientes
- Zanahorias
- Pimientos rojos y verdes
- Ramas de perejil picadas
- Agua
Preparación
- Corte la zanahoria y los pimientos rojos y verdes.
- Póngalo todo en una licuadora y licue con el agua.
- Sirva con hielo para mayor frescura.
Zumo de pepino
Ingredientes
- Pepinos
- Ramas de apio
- Zanahoria
- Limones
Preparación
- Pique los limones y extraiga el zumo.
- Corte en cubos el pepino, la zanahoria y ramas de apio.
- Ponga todo en la licuadora y procese.
- Sirva y disfrute.
Jugo de remolacha
Ingredientes
- Manzanas
- Zanahorias
- Remolachas
Preparación
- Corte todos los ingredientes.
- Respecto a la manzana retire las semillas pero no quite la concha.
- Ponga todo en la licuadora y procese hasta obtener un zumo homogéneo.
Otro zumo de zanahoria
Ingredientes
- Zanahorias
- Jengibre
- Miel
Preparación
- Lave y pique la zanahoria. Recuerde remover la concha.
- Pique apenas dos centímetros de jengibre.
- Meta en la licuadora para procesar con la cantidad de agua necesaria.
- Luego que tenga un zumo homogéneo, agregue la miel a su gusto. Evite el azúcar refinada por sus nocivos efectos para la salud.
Jugo morado de arándanos
Ingredientes
- Manzanas
- Hojas de espinaca
- Arándanos
Preparación
- Lave bien todos los ingredientes.
- Pase por agua caliente la espinaca y deje la 5 minutos.
- Corte en cubos la manzana y quite las semillas.
- Procese en la licuadora con agua.
- Sirva y disfrute con abundante hielo antes de desayunar.
