El yogur es un alimento probiótico que tiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud y bienestar. Entre ellos, podemos hacer que la presión arterial disminuya y evitar que los niveles de descontrolen. La ciencia ha querido investigar acerca de este efecto tan positivo del yogur para nuestro organismo.
De esta forma, hoy en día sabemos que este superalimento es perfecto para mejorar el sistema digestivo y todos los procesos que en él se producen. Además, también podemos afirmar que es uno de los mejores productos para prevenir muchos tipos de cáncer. Por ejemplo el cáncer de colon o de estómago.
En relación a esto, se ha desarrollado recientemente un estudio para corroborar los beneficios del yogur para mejorar la salud de las personas hipertensas. Así, en este artículo, vamos a hablar del desarrollo del estudio y de las conclusiones que se han sacado de él.
De esta manera, podemos afirmar tras esta investigación que una dosis diaria de yogur podría ser el próximo alimento de referencia para las personas con presión arterial alta. Este se ha llevado a cabo por un grupo de científicos de la Universidad del Sur de Australia.
El estudio, realizado en colaboración con la Universidad de Maine, examinó la relación entre la ingesta de yogur, la presión arterial y los factores de riesgo cardiovascular. Y descubrió que el yogur se asocia con una presión arterial más baja para los hipertensos.
El yogur podría traer resultados positivos para la salud de las personas hipertensas
En todo el mundo, más de mil millones de personas padecen hipertensión arterial. Lo que les expone a un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares (ECV), como el infarto de miocardio y el ictus. De esta forma, este tipo de enfermedades son la principal causa de muerte en todo el mundo.
La doctora Alexandra Wade, investigadora de la UniSA, afirma que este estudio aporta nuevas pruebas que relacionan el yogur con los resultados positivos de la presión arterial en las personas hipertensas.
«La hipertensión es el factor de riesgo número uno de las enfermedades cardiovasculares. Por lo que es importante que sigamos encontrando formas de reducirla y regularla.», asegura.
«Los alimentos lácteos, especialmente el yogur, pueden ser capaces de reducir la presión arterial. Esto se debe a que estos contienen una serie de micronutrientes, como el calcio, el magnesio y el potasio. Todos ellos implicados en la regulación de la presión arterial», prosigue la doctora.
«El yogur es especialmente interesante porque también contiene bacterias que promueven la liberación de proteínas que reducen la presión arterial. Y este estudio demostró que, en el caso de las personas con presión arterial elevada, incluso pequeñas cantidades de yogur se asociaban a una presión arterial más baja«, destaca.
Los investigadores destacan la importancia del yogur para controlar enfermedades
«En el caso de los que consumían yogur con regularidad, los resultados eran aún más fuertes, con lecturas de la presión arterial casi siete puntos más bajas que los que no consumían yogur», subraya.
El estudio se realizó en 915 adultos residentes en la comunidad del Estudio Longitudinal Maine-Syracuse. El consumo habitual de yogur se midió mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos.
La presión arterial alta se definió como superior o igual a 140/90 mmHg (un nivel de presión arterial normal es inferior a 120/80 mmHg).
Los investigadores afirman que los futuros estudios de observación e intervención deberían seguir centrándose en los individuos de riesgo para examinar los posibles beneficios del yogur.