La alimentación es un aspecto fundamental para el organismo. En este sentido, existen alimentos a los que se le otorga la categoría de superalimento debido a su valor nutricional y los beneficios que genera en la salud de las personas.
Así, la nutrición no solo permite gozar de un organismo saludable, si no que también ayuda a mostrar un aspecto saludable. Es decir, el consumo de determinados alimentos ayudan a perder peso, mantener la línea o mejorar el estado de la piel.
En esta línea encontramos un superalimento que se ha convertido en todo un referente entre ‘celebrities’ y personas famosas. Se trata de los arándanos.
Arándanos, un superalimento que enamora a las famosas
Según diferentes rumores, Madonna exige un bol de arándanos frescos en sus camerinos antes de realizar un concierto. Además, ‘celebrities’ como Kim Kardashian los incluyen en su desayuno cada día. También son un alimento recurrente en la vida de Kate Hudson o Miranda Kerr.
Una de las características más llamativas de los arándanos es su sabor. Este fruto rojo tiene un sabor dulce y ácido a partes iguales. Así, ofrece diferentes posibilidades gastronómicos, hasta tal punto de ser utilizado ampliamente en repostería.
En este sentido, Sergio González, de ‘Nutriheart’ explica a ‘EuropaPress‘ algunas de las virtudes de este superalimento para la salud. «Los arándanos son un alimento con un aporte energético muy bajo, apenas 42 kcal por 100gr, son una de las frutas con mayor cantidad de propiedades antioxidantes -gracias a sus antocianinas- y además son una buena fuente de fibra, de vitaminas -sobre todo Vitamina C- y de minerales como calcio y potasio».
Además, añade que «todas estas cualidades nos llevan a decir que los arándanos, dentro de un estilo de vida saludable, pueden ayudar a mejorar la tensión arterial, el perfil lipídico y a reducir el efecto de los radicales libres».
Beneficios de los arándanos
Que los arándanos sean tratados como un superalimento no es casualidad. Y es que además de las propiedades comentadas anteriormente, aportan importantes beneficios a la salud.
Raquel Conty de ‘Fitnatura’ añade más datos sobre los increíbles efectos positivos que pueden llegar a generar estos frutos rojos en la salud. «Los antioxidantes presentes en los arándanos neutralizan los radicales libres de nuestro organismo y reducen la inflamación. De hecho se han asociado sus compuestos bioactivos con múltiples efectos protectores para nuestra salud: como la prevención del cáncer o la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas».
Sobre el consumo de arándanos existen diferencias importantes. Los frescos y congelados mantienen sus propiedades y nutrientes esenciales para la salud; por lo que son más recomendables para su consumo.
Sin embargo, los desecados y calentados pueden llegar a perder parte de estas propiedades. Así, cuanto más natural sea el producto más cantidad de propiedades contendrá en su composición.
En definitiva, los arándanos son un superalimento gracias a su poder antioxidante y contenido en vitamina C. Por ello, no es de extrañar que sea uno de los alimentos más recurrentes en la dieta de ‘celebrities’, actrices, cantantes o deportistas.
