Puede que la llegada del verano te haya hecho ver las cosas de otra manera y ahora quieras incluir alimentos saludables en tu dieta. En esta época del año, las frutas del bosque resurgen como un grupo de alimentos ideal para mantenernos en línea y que están cargados de antioxidantes y vitaminas, con la carga de beneficios que esto conlleva para la salud.
Las fresas, grosellas, frambuesas o cerezas, forman parte de la gran familia que forman los frutos rojos o frutas del bosque. Estos alimentos se caracterizan por su forma esférica, pequeño tamaño y colores llamativos, cualidades que vienen unidas a sus amplias propiedades nutricionales para el organismo.
Las frutas del bosque son una amplia fuente de micronutrientes, como son los antioxidantes, y la fibra, algo que hace que los nutricionistas recomienden consumir al menos cinco raciones diarias. Así, nos encontramos con una serie de frutas que contienen grandes cantidades de vitamina C y antioxidantes provenientes de los polifenoles, unas sustancias que permiten combatir enfermedades crónicas como el cáncer, diabetes o complicaciones cardiovasculares.
De hecho, la fibra que contienen las frutas del bosque lo convierten en un suplemento ideal para mantener el intestino y el sistema inmunológico en condiciones óptimas.
Beneficios saludables de incluir frutas del bosque en tu dieta
En el caso de que queramos cuidar nuestra línea y aportar una dosis extra de vitaminas a nuestro cuerpo, debemos de optar por la opción de incluir las frutas del bosque en nuestra dieta, pues estas contienen una gran cantidad de beneficios:
Propiedades antiinflamatorias
Los antioxidantes que contienen los frutos rojos hacen de ellos un gran antiinflamatorio natural. Esta propiedad permite reducir dolores, hinchazón de tipo local y calmar molestias crónicas como la artrosis o el colon irritable.
Beneficios cardiovasculares
Los frutos rojos, sobre todo el arándano, son vasodilatadores, lo que benefician en el sistema circulatorio a la hora de disminuir la presión arterial. Estas frutas son de gran ayuda a la hora de bajar el colesterol malo, aumentando por su parte los índices de colesterol bueno. Esto permite prevenir problemas cardiovasculares y ataques cardíacos.
Mejora la salud de la piel
El poder antioxidante de las frutas del bosque tiene una amplia labor en el organismo. En este sentido, permiten que se combatan los radicales libres responsables de la degeneración celular, y por tanto, el envejecimiento de la piel. Gracias a estos antioxidantes la dermis mantiene mucho mejor la hidratación, además de estar más flexible y tonificada.
Cuida tu línea
Prácticamente todas las frutas son bajas en calorías, lo que las convierten en el alimento para comer entre comidas perfecto. De hecho, su riqueza en fibra los convierten en un alimento saciante que permite regular los movimientos intestinales, ayudando a prevenir gases y estreñimiento. Es decir, los frutos rojos actúan como desintoxicante natural gracias a sus propiedades diuréticas, que ayudan al cuerpo a eliminar las toxinas.
Cómo añadir las frutas del bosque a nuestra dieta
Visto los grandes beneficios que tienen las frutas del bosque, lo ideal sería incluirlas en nuestro día a día. Las frutas del bosque pueden dar lugar a diferentes elaboraciones donde podemos aprovechar al máximo sus beneficios saludables. A continuación, exponemos algunas de las situaciones en las que podemos añadir estas frutas a nuestro día a día:
- Mermeladas: Las frutas del bosque son ideales para hacer mermeladas caseras. Para que sean más saludables basta con no añadir azúcar durante la cocción.
- Cereales: Combinarlas con cereales como la avena puede hacer más saludable el desayuno. Mezclarlo con leche y yogur nos hará crear una elaboración bastante completa.
- Sushi: Añadir frutas del bosque al sushi no es para nada descabellado. Esto aporta un sabor diferente que combina a la perfección con otros ingredientes como pueden ser las verduras o el pescado.
- Ensaladas: Usa un puñado de frutas del bosque para potenciar el sabor de tus ensaladas y dotarlas de nuevos ingredientes saludables y bajos en calorías.
