El aceite de oliva sigue con precios desorbitados a pesar de encontrarnos ya ante una inminente nueva campaña. Y es que a pesar de que comparando entre diferentes supermercados se puede encontrar alguna ‘ganga’, ya es complicado encontrar alguna marca que ofrezca este producto por debajo de los 10 euros el litro.
Una subida que está desesperando a familias y negocios. Pues no se trata solo de encarecer una pieza fundamental de la alimentación en España, es que muchas empresas de restauración se han visto en la obligación de encarecer sus productos para seguir obteniendo beneficios. Esta acción siempre es complicada porque es un arma de doble filo: Si no se suben los precios, se tienen menos ganancias y si se suben, se pueden perder clientes.
En cuanto a la economía familiar, para el común de la población que un producto de primera necesidad como es el aceite de oliva incremente tanto su precio, es toda una tragedia. Pues hay quien no puede afrontar esta subida en la cesta de la compra y busca ya otras alternativas. El problema es que este cambio de hábitos, va en detrimento de ámbito tan importantes como la salud de las personas.
Cabe señalar, que el aceite de oliva no es solo un ingrediente perfecto para dar sabor a la comida, sino que es una fuente magnífica de propiedades que aporta a nuestro organismo multitud de beneficios que nos mantienen saludables. Por este motivo, hay quienes aun buscando alternativas, no quieren dejar de lago este manjar. En este caso, ¿Cuál es la solución?
EL OTRO ACEITE DE OLIVA MÁS VENDIDO
Aunque en los últimos meses el encarecimiento ha sido notorio, el precio del aceite de oliva no ha dejado de subir desde hace más de dos años. Poco a poco, el importe a pagar por este producto ha sido cada vez mayor, hasta que en este año, el incremento ha sido desorbitado para los consumidores. Por este motivo, muchos han buscado alternativas para poder abaratar la cesta de la compra. Pero, ¿Qué aceite ha sido el que ha ganado adeptos?
Aunque son varios los que se encuentran en el mercado y siempre han ido a la cola del aceite de oliva, como es el caso del aceite de girasol, el groso de los consumidores han buscado la forma de seguir consumiendo algo similar. Pues no hay que olvidar, que el sabor del aceite de oliva es muy característico y difícil de reemplazar. Así pues, el aceite de oliva de orujo es el producto que más ha incrementado su venta, hasta un 19 por ciento, en estos últimos meses.
ALTERNATIVA: EL ACEITE DE ORUJO DE OLIVA
La venta del aceite de oliva de orujo se ha incrementado hasta un 19 por ciento en los últimos meses. El motivo es a buen seguro, que muchos consumidores han visto en él una alternativa al aceite de oliva. Pues aunque en calidad y beneficios son muchas las diferencias, al ser de oliva permanece en este producto algo del sabor genuino que hace exquisito al aceite de oliva virgen extra o AOVE.
Y es que el aceite de oliva de orujo también se obtiene de la aceituna. De hecho, para extraer este producto, se aprovecha completamente el fruto, pues tras la molturación de la aceituna, todo lo que no se utiliza, más el agua, la piel y el hueso, se pasa por un proceso de refinado y se encabeza añadiéndole aceite de oliva virgen extra, para finalmente, obtener este aceite de oliva de orujo.
Cabe señalar, que este producto también ha visto incrementado su precio en los últimos meses debido a la demanda que ha tenido por parte de los consumidores que han buscado alternativas al aceite de oliva. De este modo, mientras hace unos meses se podía encontrar por unos 4 euros el litro, actualmente ronda ya los 6 euros el litro.