El té matcha llegó a este lado del charco hace algunos años para quedarse. Y es que sin duda sus grandes beneficios lo hacen uno de los más saludables y beneficiosos para la salud. Siendo una gran fuente de antioxidantes y vitaminas que merece la pena incorporar a nuestra dieta diaria. Muchos confunden esta variedad de té con el té verde y, aunque pertenecen a la misma familia, no son realmente la misma infusión.
Así, el té matcha es considerado un auténtico manjar en muchos países asiáticos. De hecho, podemos afirmar que es utilizado como hierba medicinal para tratar muchas afecciones en China y Japón.
Generalmente, esta variedad del té verde es recomendado para toda la población. Ya que entre otros efectos, ayuda a aportar energía al organismo, reduce el estrés, retrasa el envejecimiento, combate el colesterol o contribuye a adelgazar.
Si bien es cierto que tanto el té verde como el té matcha provienen de la misma planta, la Camellia Sinensis, este último tiene una forma de cosecha muy distinta al primero. Por lo que realmente el producto final tiene diferentes propiedades y beneficios.
De hecho, el té matcha es un tipo de té verde que incluso se consume en mayor cantidad alrededor del mundo. A pesar de que este también cuenta con muchos adeptos y podemos encontrarlo en un sinfín de productos.
La diferencia fundamental está en el proceso de cosecha
Y es que en el mundo podemos encontrar una gran cantidad de tipos de té que van a ayudar a nuestro organismo a sentirse bien. Pero, sin embargo, el té verde y el té matcha son dos de los más consumidos. Ya que pueden ser útiles y positivos para un montón de aspectos en nuestra vida.
Sin embargo, el té matcha es un tipo de té verde que puede ser muy parecido al tradicional, pero que realmente tiene muchas diferencias con este.
Por ejemplo, en el té matcha vamos a encontrar grandes cantidades de clorofila en su composición. Debido al proceso de cultivo que se sigue para obtener el producto final.
En el caso del té verde, la luz solar incide en sus hojas desde el principio de la cosecha hasta el final. Por el contrario, con el té matcha antes de los 20 o 30 días del fin de la cosecha se cubren todas sus hojas para que no les de la luz del sol.
Esto lo que hace es aumentar la concentración de clorofila y todas las propiedades de las hojas enteras. Por lo que se puede decir que en la composición del té matcha vamos a encontrar todas las propiedades y los beneficios del té verde sin alterar.
¿Cuáles son los beneficios reales del té matcha?
Al ser elaborado sin desperdiciar nada de la planta del té verde, el té matcha cuenta con muchos beneficios que van a mejorar nuestra salud en muchos aspectos. Ya que tiene en su composición una gran cantidad de sustancias que lo hacen uno de los mejores tés para consumir a diario.
Entre los beneficios más destacados del té matcha se encuentra su gran aporte de antioxidantes para el organismo. Esto va a ayudar a prevenir la oxidación celular, mejorando el estado de la piel y la salud del cerebro.
Además, esto también va a permitir que podamos prevenir muchas enfermedades relacionadas con el deterioro de las células de nuestro organismo. Como, por ejemplo, algunos tipos de cáncer.
Por otro lado, al ser rico en antioxidantes, el té matcha también es ideal para cuidar la salud cardiovascular. Permitiendo a nuestro cuerpo aumentar la salud del corazón y mejorar el flujo sanguíneo y el estado de las arterias.