El panettone es uno de esos dulces que inundan los supermercados cuando llega la Navidad. Lo encontramos de diferentes sabores, tamaños e incluso colores en algunos casos, pero eso no significa que todos los que se venden tengan la misma calidad. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), ha analizado 16 panettones clásicos de marcas diferentes para encontrar la mejor opción.
En su análisis, la OCU ha realizado un minucioso estudio con el objetivo de identificar el panettone que encabeza la lista de los menos satisfactorios en los supermercados.
La evaluación integral abarcó diversos aspectos, desde el etiquetado hasta el sabor. Contrariamente a las expectativas, los resultados del análisis resultaron en gran medida desalentadores, señalando deficiencias sustanciales en términos de calidad y valor nutricional en la mayoría de los panettones examinados y que encontramos en los supermercados.
El peor panettone se encuentra en este supermercado según OCU
El estudio de la OCU se ha enfocado en examinar 16 panettones clásicos disponibles en supermercados, sometiéndolos a diversas pruebas, entre las que se incluyó la evaluación del etiquetado, la calidad de las grasas, la presencia de aditivos, el nivel de procesamiento, así como el sabor, la textura y el aroma.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha expresado su descontento al respecto, calificando los resultados como «decepcionantes» en general, con la excepción de un par de panettones que lograron destacar por su relación calidad-precio.
Asimismo, la OCU ha señalado que los mejores panettones para esta Navidad se encuentran en El Corte Inglés, destacando tanto el panettone clásico relleno de pasas como el Panettone Selection. Sin embargo, también ha revelado cuál es el peor entre todos ellos.
Forno Buono Clásico, el peor panettone de 2023 se vende en Alcampo
El Forno Buono Clásico ha sido el panettone con la puntuación más baja en la evaluación de la OCU, obteniendo apenas 19 puntos sobre 100. Se vende en Alcampo y pertenece a la marca blanca del supermercado y está disponible por 4,69 euros.
Aspectos como el sabor, la valoración nutricional, la presencia de aditivos y el etiquetado fueron determinantes para su posición desfavorable en el ranking.
El Panettone Soffice de Paluani tampoco tuvo un desempeño destacado, ocupando la penúltima posición con solo 8 puntos por delante.
La OCU destacó que uno de los factores principales que afectaron a estos panettones fue la presencia de jarabes de glucosa y fructosa, utilizados para reducir costos al sustituir parte del azúcar y la mantequilla. Otro elemento perjudicial para la mayoría de los productos fue la presencia del aditivo E471, considerado «no recomendado» por la OCU debido a su posible impacto en la barrera intestinal.
Estas prácticas industriales afectan negativamente la degustación de los panettones, ya que 9 de los 16 productos analizados suspendieron en este aspecto. Solo dos panettones de El Corte Inglés, el panettone normal y el Selection, obtuvieron buenos resultados en la prueba de cata, elogiados por su agradable textura y aromas equilibrados, y están disponibles por 7,85 euros (750 gramos) y 13,25 euros (1.000 gramos), respectivamente.
La OCU destaca la importancia de vigilar el consumo de panettone, ya que 100 gramos de este delicioso pero calórico dulce proporcionan 370 Kcal, lo que equivale al 20% de las calorías totales de una dieta diaria. Con estos resultados, los consumidores deben ser conscientes al elegir sus panettones durante la temporada navideña, buscando opciones que no solo satisfagan su paladar, sino que también cumplan con estándares nutricionales más saludables.
