¿Has oído hablar alguna vez de la dieta perricone? Es posible que sea la primera vez que escuchas esta palabra. No obstante, es una de las dietas más seguidas en la actualidad, un regimen alimenticio que usan muchas famosas, incluida la Reina Letizia. Este tipo de alimentación la inventó un prestigioso dermatólogo llamado Nicholas Perricone, de ahí el nombre de este plan de nutrición.
Esta dieta perricone también se conoce como ‘dieta de la eterna juventud’ y la siguen muchas famosas, tanto nacionales como internacionales. Pero, ¿En qué consiste esta dieta y por qué es tan popular? ¿Qué pasos hay que seguir para conseguir el efecto deseado?
Este es un regimen alimenticio que promete bajar de peso sin sufrir esa temida ansiedad por la comida tan habitual de las dietas. ¿Cómo se consigue? Pues porque con la dieta perricone no se eliminan alimentos esenciales para el organismo, sino que se distribuyen en grupos.
El método de la dieta perricone
Esta dieta contiene alimentos de diez grupos distintos. Algunos de ellos se encuentran dentro de los macronutrientes, que son los alimentos con proteínas, carbohidratos y grasas saludables, y micronutrientes, donde se encuentran las vitaminas y minerales. Así, lo único que habría que hacer sería ordenar estos alimentos y combinarlos en cinco comidas diferentes para obtener todos los beneficios de la comida saludable.
Este plan alimenticio dura 28 días, aunque se puede prolongar en el tiempo ya que existen unas dietas de mantenimiento que siguen el mismo plan nutricional y que ayudan a mantener un peso saludable, como es el caso de la Reina Letizia.
En esta dieta, además de perder peso, se acostumbra al organismo a consumir alimentos saludables, por lo que, después de esos 28 días, será difícil cambiar el hábito alimenticio que se ha conseguido seguir.
La dieta antiedad
¿Por qué se dice que este regimen alimenticio es antiedad? Según el doctor Perricone, el inventor de este estilo de alimentación, los alimentos que se integran en el menú ayudan a retrasar la aparición de los signos de envejecimiento ya que la gran mayoría de ellos son alimentos ricos en antioxidantes. Este tipo de alimentos se encargan de retrasar la oxidación de las células, por lo que el envejecimiento tardará mucho más en ser visible.
Claro está que es importante incluir todos estos alimentos que se mencionan en la dieta perricone para conseguir el efecto deseado. De no ser así, es posible que el plan de alimentación no funcione como es debido.
¿Qué alimentos podemos tomar en la dieta perricone?
Este tipo de dieta está basada en el consumo de los ingredientes que están integrados en los siguientes grupos alimenticios:
- Alimentos con Omega-3: Entre los que se incluye el pescado, el pavo, el marisco o los huevos.
- Frutas ricas en fibra: Mayormente se trata de frutas como la piña, las manzanas, las cerezas o los frutos rojos.
- Frutas con grasas saludables: El aguacate, por ejemplo, es una de las frutas con grasas saludables que recomendamos incluir en la dieta diaria.
- Pimientos: Los pimientos son muy saciantes, por lo que tienen su propio grupo. Puedes usar todo tipo de pimientos, incluso los más dulces.
- Verduras: Todas las verduras y todos los vegetales están incluidos, por lo que podrás usar los que más te gusten.
- Legumbres: Al ser alimentos ricos en vitaminas y antioxidantes, todas las legumbres están permitidas. Eso sí, parece ser que las más recomendables son las lentejas.
- Probióticos: El yogur y los lácteos fermentados no pueden faltar en la dieta perricone.
- Semillas y frutos secos.
- Cereales enteros: Como es el caso de la avena, que es un imprescindible en la dieta perricone (y en la alimentación de la Reina Letizia).
- Especias: Las especias no aportan calorías y son muy sabrosas, por lo que se pueden usar siempre.
Estos son los alimentos permitidos en la dieta perricone, por lo que te recomendamos que los anotes y que la sigas si quieres perder peso. Eso sí, siempre haciendo las cinco comidas diarias y mezclando todos los alimentos.
