Tener la presión sanguínea elevada puede suponer un riesgo para la salud. En concreto, se genera un aumento del riesgo de sufrir un accidente cardiovascular. En este sentido, una parte clave del tratamiento para reducir la presión sanguínea se basa en la alimentación.
Los profesionales de ‘MedlinePlus’ explican que «la presión sanguínea es la fuerza que se aplica contra las paredes de las arterias cuando el corazón bombea la sangre al cuerpo. La presión está determinada por la fuerza y cantidad de sangre bombeada y el tamaño y flexibilidad de las arterias».
Dieta para bajar la presión sanguínea
Existe una dieta específica cuyo objetivo principal consiste en reducir la presión sanguínea del paciente. En concreto, hablamos de la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, por sus siglas en inglés. En español se traduce como ‘Enfoques dietéticos para detener la hipertensión’.
En ocasiones, esta dieta específica también se puede combinar con otros elementos de ayuda, siempre bajo la prescripción de un especialista médico en la materia. Igualmente, esta dieta también tiene beneficios para reducir el colesterol malo (LDL).
A groso modo, la dieta DASH se fundamenta en alimentos ricos en calcio, magnesio y potasio. Por su parte, es importante reducir los alimentos con alto contenido en sodio. Es decir, la sal se debe eliminar o reducir lo máximo posible en caso de personas con presión sanguínea elevada.
De esta manera, los especialistas de ‘Mayo Clinic’ señalan que «esta dieta restringe el consumo de alimentos con alto contenido en sal, también denominado sodio. También limita los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y azúcares añadidos, como la carne con grasa y los productos lácteos enteros».
Cuando a una persona se le diagnostica hipertensión o presión sanguínea elevada, es fundamental reducir el consumo diario de sal a 2.300 mg. Es decir, se debe evitar la ingesta de sal lo máximo posible, con el objetivo de disminuir esa presión sanguínea,
Contar con hipertensión y/o niveles de colesterol elevados aumentan de manera considerable el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. Se trata de un asunto serio, por lo que es importante que los pacientes lleven a cabo la dieta de manera estricta.
¿Qué comer para reducir la presión sanguínea?
A continuación, enumeramos algunos alimentos que se deben añadir en la dieta DASH para reducir la presión sanguínea lo antes posible, dentro de un estilo de vida saludable:
- La dieta está compuesta principalmente por frutas, verduras, granos o cereales integrales.
- También incluye productos lácteos descremados, pescado, carne de ave, frutos secos y legumbres.
Esta dieta se compone principalmente de los grupos de alimentos descritos previamente. Así, se pueden hacer numerosas combinaciones dentro de cada uno de ellos. Además, es recomendable que los alimentos sean del gusto del paciente, para que la dieta no suponga un esfuerzo demasiado elevado.
En definitiva, para reducir la presión sanguínea es necesario realizar una dieta que incluya alimentos ricos en calcio, potasio, proteína, fibra y magnesio. Del mismo modo, es conveniente añadir alimentos con bajo contenido en grasas saturadas y con bajo contenido en sal.
