Entre los sustitutos del azúcar más famosos que existen en el mercado está el azúcar de coco, uno de los alimentos más naturales y efectivos para nuestro organismo gracias a sus grandes propiedades. En este artículo vamos a hablarte sobre todas sus virtudes, concretamente, sus 6 secretos mejor guardados y todo lo que tiene que ofrecerte este alimento de origen frutal.
Fija la Wikipedia que el coco es una fruta o drupa obtenida principalmente de la especie tropical cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial.
Y por tanto, su amplia producción ha permitido que con el paso del tiempo, esta fruta se catalogue como una de las más elegidas para su consumo, y todo lo que la rodea, claro.
Ahí entra en juego el azúcar de coco como uno de los edulcorantes que más triunfan, con el objetivo de reducir el nivel de azúcar en sangre que sí elevan otros alimentos.
¿De qué está hecho el azúcar de coco, el sustituto del azúcar que reina en el mercado?
Tiene el azúcar de coco una de las principales características por la que lo convierte en algo tan especial, y es su bajo índice glucémico.
Ello permite que destaque sobre todas las cosas un valioso contenido nutricional, que engloba potasio, magnesio, zinc e hierro.
También es fuente natural de vitaminas B y C, y contiene 16 de los 20 aminoácidos esenciales que ayuda a que nuestro cuerpo tenga la sensación de saciedad.
Por si no lo sabes, dicho azúcar de coco es un endulzante natural que se extrae del jugo de las flores de la palmera cocotera. Se evapora su humedad al fuego y se convierte en una sustancia densa que se cristaliza en el azúcar.
Para quien no lo sepa, el azúcar de coco se compone de un 80% de agua, un 15% de azúcar y un 5% de minerales, razones de peso por las que mucha gente lo cambia por el propio azúcar.
Las grandes ventajas para nuestro cuerpo
Lo cierto hay varias ventajas en tomar aceite de coco. Por eso muchas empresas se encargan también de ofrecer todos sus nutrientes a nivel estético:
- Lo pueden tomar los diabéticos
- Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre
- Colabora en el fortalecimiento de nuestra estructura ósea
- Fomenta el crecimiento de la masa muscular
- Ayuda a estabilizar el sistema nervioso, rebajando el estrés
- Favorece el flujo sanguíneo
Como ves, son muchos los beneficios que nuestro cuerpo puede tomar de un aceite como es el aceite de coco, uno de los sustitutivos del azúcar más famosos como la stevia, el eritritol o el sirope de ágave.
Distintas virtudes corresponden directamente a la mejora de nuestra circulación sanguínea, por lo que este edulcorante te ayudará a prevenir enfermedades cerebrovasculares y del corazón.