Uno de los alimentos de moda en los últimos años es el aguacate. Se trata de una fruta con unas características muy concretas, que permiten incorporar este producto natural a una alimentación saludable. Además, por su valor nutricional, es considerado un superalimento.
El aguacate es una fruta que contiene grasas saludable, además de un sabor particular. Concretamente, debido a su sabor presenta una gran versatilidad en el mundo culinario. Muchas ‘celebrities’ lo incorporan como fuente energética durante los desayunos.
Así, un estudio desarrollado por la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, en Estados Unidos, señala que comer un aguacate al día ayuda a reducir la grasa abdominal en mujeres. De esta forma se confirma una de las virtudes del aguacate como superalimento.
Aguacate para reducir la grasa abdominal
Un total de 105 mujeres adultas con sobrepeso y obesidad participaron en un ensayo clínico controlado aleatorizado. A todas ellas se les proporcionó una comida al día durante un periodo de tiempo de 12 semanas.
Así, las mujeres que consumieron aguacate como parte de su comida, mostraron una reducción de la grasa abdominal visceral más profunda. Por ello, este estudio sugiere que incorporar este superalimento en una dieta saludable ayuda a perder peso.
Uno de los principales autores de este estudio es el profesor Naiman Khan, profesor de kinesiología y salud comunitaria de Illinois. Al respecto, explica que el objetivo del trabajo de investigación «no era la pérdida de peso; nos interesaba entender qué hace el consumo de un aguacate en la forma en que los individuos almacenan su grasa corporal. La ubicación de la grasa en el cuerpo juega un papel importante en la salud».
Cómo conclusión, este especialista señala que «al profundizar en nuestra investigación, podremos obtener una imagen más clara de qué tipo de personas se beneficiarían más de la incorporación de los aguacates a su dieta y ofrecer datos valiosos para que los asesores sanitarios puedan orientar a los pacientes sobre cómo reducir el almacenamiento de grasa y los posibles peligros de la diabetes».
Beneficioso como superalimento
Además de ser beneficioso para reducir la grasa abdominal, el aguacate es una fruta con grandes virtudes para la salud del organismo. Entre su composición encontramos vitamina K, vitamina, vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina E. Por todo ello es una excelente fuente de energía.
Por otra parte, el consumo regular de aguacates es bueno para la salud del corazón, ya que es un alimento que ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno. Es un superalimento que aporta mayor cantidad de potasio que el plátano.
Así, el aguacate es un alimento de carácter saludable con un contenido elevado de fibra dietética y grasa monoinsaturada. Con ello, otro estudio de la Universidad de Illinois concluye que el consumo de esta fruta ayuda a mejorar la salud intestinal.
«Una mayor excreción de grasa significa que los participantes de la investigación estaban absorbiendo menos energía de los alimentos que estaban comiendo. Esto se debió probablemente a la reducción de los ácidos biliares, que son moléculas que nuestro sistema digestivo secreta y que nos permiten absorber la grasa. Encontramos que la cantidad de ácidos biliares en las heces era menor y la cantidad de grasa en las heces era mayor en el grupo del aguacate», explican los investigadores.
En definitiva, el aguacate es un alimento natural saludable indicado para perder peso, siempre que forme parte de una dieta equilibrada y completa. Varios estudios científicos avalan este efecto sobre el organismo.
