El aguacate es un alimento rico en nutrientes y vitaminas que merece la pena comprar en el supermercado. Sus beneficios se cuentan por cientos, y muchos expertos han realizado estudios científicos para defender los efectos positivos de este ingrediente en el organismo. Sin embargo, hay una pregunta que ronda a todos los amantes de esta fruta: ¿cómo sabemos cuándo está maduro y listo para comer sin necesidad de abrirlo?. En este artículo, te vamos a contar algunas claves esenciales para que no tengas que desechar nunca este alimento.
Con el aguacate se pueden hacer una gran cantidad de recetas sanas tanto para comer como para cenar durante la semana. Por esta razón, tener este producto en la nevera es un recurso óptimo y de calidad si queremos cuidar la alimentación.
Sin embargo, es bastante difícil en algunas ocasiones saber cuándo está apto para el consumo sin necesidad de abrirlo. Y es que una vez abierto no hay forma de que podamos volver a intentar que madure más rápidamente. Por lo que merece la pena saber algunos consejos para identificar que un aguacate está en condiciones para comerlo.
Puntos clave para reconocer que un aguacate está maduro
En cualquier cesta de la compra que se precie debemos incluir el aguacate. Y es que es un producto muy versátil que podemos combinar con una gran cantidad de ingredientes. Eso sí, debemos ir mirándolo todos los días para saber cuándo está listo para su ingesta. Pero, ¿cómo podemos conocer esto?.
Existen algunos puntos clave para poder identificar que un aguacate está listo para incluirlo en nuestros platos:
- Fíjate en el exterior: el color de la piel del aguacate te va a decir mucho sobre él. En el caso de esta fruta, cuanto más oscura sea más maduro estará. Así, no intentes abrir aquellos que tengan la piel más clara porque no estarán listos para comer.
- El tacto es importante: como en muchas otras frutas y verduras, el grado de madurez también se mide por lo blando que esté. Esto se puede identificar fácilmente desde el exterior, colocándo el alimento en la palma de la mano y presionando suavemente con los dedos. Cuando más maduro, más se hundirán tus dedos en la piel.
- Mira el tallo de la parte inferior: en el aguacate vamos a encontrar un pequeño rabillo o tallo en la parte inferior de este. Si no puedes retirar el tallo fácilmente y el color que vemos debajo tira a verde, aún le quedan unos días para madurar.
Lo mejor es que sigas estos trucos para usar bien el aguacate y no desechar nunca este alimento. Ya que una vez que lo abramos no vamos a poder volver a consumirlo en el caso de que no esté maduro.
¿Qué pasa si como un aguacate marrón por dentro?
Otra de las preguntas más comunes en cuanto al consumo de aguacate es qué ocurre si comemos uno que tenga un color marrón en el interior. En este caso, de la misma forma que podemos ver este problema en la manzana o en el plátano, el aguacate también puede tomar un color marrón cuando se produce esta reacción.
La pulpa del aguacate cambia de color cuando se expone al oxígeno del aire. Así, tomará un color más oscuro cuanto más tiempo se haya llevado en contacto con este. Sin embargo, la ciencia afirma que lo cierto es que si el aguacate se ha oxidado en su interior podemos consumirlo sin ningún problema.
