Alimentación es sinónimo de salud. Contar con una estructura nutricional correcta basada en una dieta rica en fruta, verdura, carne y pescado es fundamental para desarrollar una vida lo más saludable posible y prevenir diferentes tipos de enfermedades.
Cuando pensamos en comida saludable rápidamente se nos viene a la menta una ensalada de lechuga. Y tiene sentido, porque la verdura y la fruta son dos tipos de alimentos que aportan numerosas propiedades al organismo, además de ser altamente beneficiosos en la realización de dietas destinadas a perder peso.
Actualmente estamos en un periodo del año en el la mayoría de personas se propone llevar a cabo una dieta para perder peso o una dieta depurativa. Los excesos de la navidad provocan que una persona engorde entre 2 y 4 kilos de media.
Además, muchos ya se han propuesto comenzar con tiempo la ‘operación bikini’ de cara a un verano en el que la población ha depositado numerosas esperanzas. El comienzo de la campaña de vacunación frente al Covid-19 hace prever un verano ‘cuasi’ normal en toda España, donde las personas podrán disfrutar de la playa.
En este marco es importante realizar una dieta saludable para rebajar esos kilos de más que tanto cuesta perder. Para ello, en nuestro plan dietético no debe falta la fruta y la verdura, pero tampoco otros alimentos importantes para la salud nutritiva como la carne y el pescado.
¿Qué verdura es la más beneficiosa para la salud?
La verdura no es solo un un grupo de alimento adecuado para perder peso, sino que además contiene múltiples propiedades en forma de vitaminas y minerales que resultan indispensable para el correcto funcionamiento del organismo. Así como para prevenir algunas enfermedades relacionadas con la malnutrición. En Todosica te presentamos 6 de las mejores verduras para la salud:
1. Espinacas: Son una verdura con importantes componentes para el organismo, como hierro, calcio y diferentes vitaminas. Entre los micronutrientes más destacables, resalta la presencia de vitamina K, esencial para el bienestar de los huesos. 100 gramos de espinacas solo aportan 22 calorías. No te pondrás tan fuerte como Popeye, pero gozarás de una salud de hierro.
2. Brócoli: El brócoli es una verdura que contiene importantes cantidades de vitamina C y vitamina K. Ambas son vitaminas cruciales para el cuerpo humano. Además, es otro de esos alimentos que apenas aportan calorías; 34 por cada 100 gramos de alimento.
3. Guisantes: Estas diminutas verduras tienen un efecto enorme en cuanto a beneficios en la salud. A pesar de su pequeño aspecto, contienen vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitaminada del grupo B. Realmente, los guisantes no son verduras, aunque se integran dentro del grupo de vegetales. Los guisantes aportan 77 caloría por cada 100 gramos de alimentos.
4. Pimientos: Los pimientos son una verdura muy agraciada para la salud. Además, son muy recomendables para incorporar en dietas para adelgazar. Solo proporcionan 39 calorías por cada 100 gramos de alimentos y contienen más vitamina C que la naranja. Sus magníficas propiedades lo convierten también en un alimento apropiado para la visión.
5. Coliflor: Su sabor es el gran causante del rechazo común hacia esta verdura. Pero deberías replanteártelo, porque su sabor es delicioso para muchas personas y sus propiedades una maravilla para el ser humano. Contiene fibra dietética que contribuye a la buena salud del corazón; además de prevenir problemas digestivos y previniendo trastornos nutricionales como la obesidad.
6. Cebolla: Es una verdura genial para el organismo. Proporciona vitamina C, vitamina B-6 y manganeso. Además, en las dietas destinadas a perder peso la cebolla sirve como complemento a cualquier tipo de comida, debido a su bajo aporte de calorías. Cada 100 gramos de cebolla aportan solamente 40 calorías. Normalmente, solemos consumir este tipo de alimento en pequeñas cantidades, debido a su intenso sabor.