Llega abril y con este mes, la llegada del fresón como la fruta que más arrasa de entre todas las que reinan este alimento. Sucede que llega lo que se conoce como temporada del fresón, y es razón de peso este motivo para saber por qué es tan beneficiosa para nuestro organismo, ya que tiene unos valores nutricionales que ayudan a prevenir ciertas enfermedades. ¿Sabías que comer fresón es bueno para nuestro corazón?
Los especialistas en la materia observan que debemos consumir unos 100 gramos de fresones al día, una cifra que equivale a una ración normal de un postre, desayuno o merienda.
Y es que cuando hablamos del fresón, hablamos de calidad en todos los sentidos, de ahí que sea recomendada una de las piezas diarias de fruta.
Parece un remedio natural, comer fresón, que te ayudará a evitar postres con azúcares añadidos. La fruta siempre es el mejor sustitutivo para bajar tu glucemia.
¿Qué diferencia hay entre la fresa y el fresón?
Debemos partir de la diferencia entre fresa y fresón, que no es lo mismo aunque se le parezca en algunos momentos o lugares al compartir raíz.
Los fresones tienden a ser menos estacionales que la fresa, más duraderos y menos delicados. De ahí que se puedan transportar con facilidad.
Podemos hallar fresón en fruterías, mercados y grandes superficies de todo tipo para que puedes incluirlo en tu dieta rica y equilibrada.
Por otro lado, el cultivo de esta planta en ocasiones se adelanta, de forma que desde diciembre pueden encontrarse en algunos lugares. ¿Qué dos cosas debo tener en cuenta entre fresa y fresón?
- La fresa tiene un sabor más intenso que el del fresón
- El fresón suele cultivarse al 90% en Huelva
¿Lo desconocías? Andalucía, y concretamente Huelva, siempre ido a la vanguardia de la recolecta de este tipo de fruta tan conocida y difundida.
¿Qué beneficios puede aportar el fresón?
Lo cierto es que sí tiene una coincidencia fresa y fresón cuando se comparan: cuando se recolecta, ya no sigue madurando en el cultivo.
De ahí que la importancia de cogerla en la maduración sea clave para toparnos con su máximo sabor. Debemos tomar fresón de forma natural, a mordiscos, o con alguna preparación dulce.
Toca ahora hablar de las múltiples ventajas nutritivas que deja un alimento como es el fresón, único en su especie con sus aportes de todo tipo:
- Ricos en vitamina C
- Bajos en calorías, debido que tienen el 85 de agua
- Cuentan con una gran capacidad antioxidante
- Fuente de ácido fólico
- Tiene potasio, vitamina K y magnesio
- Cuentan con propiedades antiinflamatorias
- Aumenta la defensa
Luego tiene la posibilidad el fresón de mejorar la función hepática y renal, por lo que ayuda al hígado y los riñones. Y ayuda al tránsito intestinal.
