Un nuevo trabajo de investigación desarrollado por expertos estadounidenses ha descubierto un posible nuevo beneficio del cacao como superalimento para la salud. Todo ello gracias a la acción de uno de sus componentes estrella.
Según estudio liderado por investigadores del del ‘Brigham and Women’s Hospital‘ (Estados Unidos) y que ha sido publicado en ‘The American Journal of Clinical Nutrition‘; los flavanoles presentes en el cacao podrían tener efectos protectores para el corazón.
Hay que tener en cuenta que esta investigación supone el primer ensayo a gran escala que se ha realizado con un suplemento de flavonoides de cacao y un multivitamínico utilizado en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Los resultados ofrecieron que ninguno de los suplementos disminuyó de forma considerable del resultado primario de eventos cardiovasculares totales. Sin embargo, las personas asignadas al azar para recibir un suplemento de flavanol de cacao ofrecieron una tasa de muerte cardiovascular más baja en un 27%.
En base a estos resultados, se podría certificar aún más los beneficios del cacao puro para la salud, ya que se le atribuye la categoría de superalimento.
Flavanoles del cacao, superalimento
Anteriormente, varios ensayos clínicos a menor escala encontraron efectos favorables para la salud del corazón de los flavanoles del cacao; especialmente en la dilatación de vasos sanguíneos y la presión arterial.
Así, este nuevo trabajo de investigación partió con la idea de observar si un suplemento de flavanol de cacao también ayuda a reducir a largo plazo los eventos cardiovasculares.
El cacao puro es un alimento con un importante valor nutricional, motivo por el que es considerado un superalimento. Sin embargo, cuando se le añaden azúcares para la elaboración de otros productos pierde la mayoría de sus efectos favorables para la salud.
En cuanto al estudio, observó que los flavonoles de cacao redujeron los accidentes cardiovasculares totales en un 10%, algo que realmente no fue significativo a nivel estadístico. No obstante, análisis secundarios mostraron un apoyo más amplio sobre un posible beneficio de los flavanoles del cacao para proteger al corazón.
Conclusiones de la investigación
Las personas que recibieron un suplemento de flavonoides de cacao tuvieron una reducción considerable del 27% de muerte por enfermedad cardiovascular. En segundo lugar, cuando los investigadores tuvieron en cuenta la adherencia a las píldoras del estudio; observaron una reducción más fuerte del 15% de enfermedades cardiovasculares totales y del 39% de muertes por accidentes cardiovasculares.
Como conclusión, los investigadores explican que «aunque nuestro estudio sugiere señales intrigantes para la protección cardiovascular con flavanoles de cacao, cualquier beneficio para la salud por tomar estos suplementos necesitará confirmación en un ensayo futuro. Nuestro mensaje para los consumidores es llevar una dieta sana y equilibrada; rica en fuentes alimenticias naturales de flavanoles, y estar atentos a medida que evaluamos otros resultados importantes para la salud».
Lo que si está confirmado son los efectos favorables del cacao como superalimento. Concretamente, los polifenoles presentes en este alimento ayudan a controlar la tensión arterial, aumentar la sensibilidad a la insulina, mejorar el metabolismo de glucosa; mejorar el perfil lipídico y posee un potente efecto antiinflamatorio.
