El remate de los tomates es una expresión que a veces utilizamos a la ligera. Pero dice mucho de la importancia de una de las principales hortalizas que vertebran todos y cada uno de los supermercados en España. Sin ánimo de duda, el tomate tiene muchos nutrientes que ofrecernos y en este artículo vamos a destacar cuáles son sus ventajas y cuáles los trucos para poder sacar al máximo todo su jugo.
Al igual que pasa con otro tipo de alimentos, a saber, frutas y hortalizas, el tomate es perfecto y no sólo sirve para nuestras típicas ensaladas. Vale para mucho más.
Porque podemos darle diferentes usos y utilizarlo como complemento ideal para nuestras mejores recetas, independientemente de si vamos a desayunar, almorzar o cenar.
Explica la Wikipedia que el tomate es el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria y es utilizado como verdura.
Pese a que el tomate se considere una fruta botánicamente clasificada como una baya, es comúnmente usada en el arte culinario como un ingrediente vegetal o guarnición.
Estos son los grandes beneficios del tomate para nuestro organismo
El tomate es una de las verdaderas joyas de la corona alimenticia, dado que es una gran fuente de fibra y muchas vitaminas y minerales:
- Vitamina C
- Colina
- Vitamina E
- Potasio
- Fósforo
- Magnesio
A su vez, el tomate es una fuente dietética del licopeno, que por si no lo sabías, es un antioxidante que aporta el color rojo tan característico.
También es capaz el licopeno de colaborar en la prevención de algunos tipos de cáncer, como el de mama, próstata, pulmón y estómago.
Siempre ha estado asociado el consumo de tomates con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles como enfermedades cardiovasculares, hipertensión y obesidad.
También es bueno para la piel comer tomate, debido a que nos ayuda a mejorar nuestra epidermis por los efectos de los rayos del sol en nuestro cuerpo.
¿Qué recetas puedo preparar con el tomate?
No es la única labor del tomate acabar aliñada en una ensalada, aunque para nada es una mala opción y le convendrá a tu dieta rica y saludable.
Ocurre que no sólo de la ensalada de tomate vive el hombre, porque en Andalucía es más que típico poder cocinar un gazpacho fresquito o preparar un buen salmorejo cordobés.
Pero también tienes otras formas de exprimir al máximo una verdura como es el tomate. Nosotros te animamos a que te hagas salsa y dejes volar tu imaginación, porque con la salsa de tomate pega casi todo.
También puedes elaborar un rico pisto de verduras donde el tomate tenga uno de los roles protagonistas, siempre mirando por lo sano y a favor de tu microbiota intestinal.
