La vitamina C está entre los micronutrientes más conocidos. Mayormente está más presente en nuestras vidas cuando llega la época de invierno, que es cuando incrementamos la ingesta de alimentos y frutas que tenga mayor cantidad de esta vitamina para mejorar nuestra calidad de vida.
La vitamina C tiene múltiples funciones dentro del organismo humano, conociéndose una clara relación con el sistema inmune, pero no tan directa y fácil como comer alimentos ricos en vitamina C y evitar infecciones.
Pero un estudio publicado en The Journal of Nutrition, relaciona la vitamina C a una mayor retención de masa muscular en los individuos mayores de 50 años.
En anteriores investigaciones ya se habría relacionado una mayor cantidad de masa muscular y mejor salud con el paso de los años, lo que a su vez reduciría el riesgo de muerte por cualquier causa: a partir de los 30 años, a mayor masa muscular, menor riesgo de «sustos» cardíacos.
Mejorar la calidad de vida
Ahora, este nuevo trabajo habría analizado el vínculo entre consumir vitamina C, un micronutriente que se encuentra en vegetales, frutas cítricas y bayas, con mejores niveles de masa muscular. Este es un factor a tener en cuenta ya que se sabe que existe una importante tendencia natural a perder masa muscular a medida que el cuerpo envejece. Todo esto conduce a la sarcopenia (pérdida de masa muscular y función del músculo esquelético), fragilidad y pérdida de la calidad de vida con el avance de la edad.
Según recoge ElEspañol, la profesora Alisa Welch de la Escuela de Medicina de Norwich de la UEA, las personas mayores de 50 años pierden hasta un 1% de masa muscular cada año. Y se cree que esa pérdida afecta a más de 50 millones de personas en todo el mundo. Así, con el tiempo, la sarcopenia y la fragilidad pueden provocar discapacidad física, diabetes tipo 2, peor calidad de vida y muerte prematura.
Por otro lado, sin embargo, se sabe que la ingesta de vitamina C está relacionada con el nivel de masa muscular. Según Welch, este micronutriente ayudaría a proteger las células y los tejidos del cuerpo de sustancias potencialmente dañinas como los radicales libres. Sin embargo, sin medidas preventivas, los radicales libres contribuirían a la descomposición de la masa muscular y, por lo tanto, acelerarían la edad biológica del organismo.
Si bien esto es bien conocido, existen pocos estudios que hayan examinado la importancia de la ingesta de vitamina C en las personas mayores.
