Nuestra estructura nutricional es un factor clave que determina en gran medida nuestra salud. En este sentido, la ingesta de determinados alimentos aportan diferentes beneficios a funciones concretas del organismo, como por ejemplo la memoria.
Es por este motivo, que los expertos en nutrición y especialistas médicos inciden en la importancia de llevar a cabo una vida lo más saludable posible, basada en una alimentación equilibrada, realización de ejercicio físico con regularidad y evitar productos nocivos como el alcohol o el tabaco.
Una de las mejores dietas para gozar de una buena salud a todos los niveles es la dieta mediterránea. Se trata de una dieta basada en la predominancia de alimentos frescos y naturales, como las frutas y verduras, aceite de oliva, frutos secos, pescados, carnes, legumbres y productos lácteos.
El objetivo es encontrar un equilibrio en la proporción de ingesta de estos alimentos, que permitan incorporar al organismo las cantidades suficientes de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales.
Alimentos idóneos para la memoria
La memoria es un aspecto esencial para mantener en buen estado la función cognitiva y la salud del cerebro. Así, algunos de los nutrientes más importantes en esta cuestión son los ácidos grasos omega 3, flavonoides, vitaminas como la B12, vitamina E o vitamina K; y minerales como el hierro, yodo o magnesio.
En general, las frutas y verduras son importantes para la salud en general, y también ofrecen efectos positivos en la memoria. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es recomendable tomar unas 5 piezas de frutas y verdura cada día.
A pesar de los beneficios de las frutas y verduras para el organismo, encontramos una importante variedad de alimentos que ofrecen efectos positivos a la salud de la memoria.
Top 10 con beneficios para la memoria
- Pescado azul: Los pescados azules, por lo general, son una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, un nutriente clave para la memoria. Además, este tipo de pescados contiene buenas dosis de vitamina D y vitamina B12. Los ácidos grasos omega 3 ayudan a reducir el riesgo de demencia.
- Verduras de hoja verde: Las verduras de hoja verde son un alimento de origen vegetal que contienen nutrientes como la vitamina A, vitamina C y vitamina E, cuyo poder antioxidante ayuda a frenar el deterioro cognitivo. También es importante su alto contenido en vitamina K, como las espinacas o brócoli.
- Aguacate: Es una de las frutas de moda en la actualidad, y destaca por aportar grasas saludables al organismo. Este tipo de grasas monoinsaturadas potencian la actividad neuronal y mejoran la atención.
- Huevos: Es un producto con alto valor proteico, que contiene aminoácidos esenciales para la memoria y función cognitiva en general. También aportan vitamina D.
- Yogur: Son alimentos probióticos ricos en calcio y proteínas, idóneos ambos para mejorar la atención.
Estos son algunos de los grupos de alimentos más recomendados para mejorar la memoria y estimular la función cognitiva, la cual se puede ver deteriorada por el paso de los años, debido a diferentes causas. Pero también es importante destacar otros grupos de nutrientes:
- Frutos secos: Son ricos en ácidos grasos omega 3, vitamina E y magnesio. Especialmente las nueces y las almendras ayudan a fortalecer el funcionamiento cognitivo.
- Plátanos: Uno de los alimentos más ricos en potasio, aunque también aporta buenas dosis de fibra, magnesio y vitamina C. Todos estos alimentos son ideales para la memoria.
- Té: Contiene L-teanina, un aminoácido esencial que ayuda a la concentración y a mejorar el tiempo de reacción. Entre todos los tipos de té, uno de los más recomendados es el verde y el matcha, ya que destacan por su poder antioxidante.
- Carne roja: Es rica en vitamina B12.
Finalmente no hay que olvidar un nutriente como los flavonoides, que se encuentran principalmente en las manzanas, cacao, uva o frutos rojos. Este elemento nutricional tiene una alta capacidad antioxidante que aporta importantes beneficios al cerebro.
