El aceite de oliva es uno de esos ingredientes que los expertos recomiendan incluir en la dieta saludable de cualquier persona para aprovechar todos sus beneficios. Uno de los compuestos que vamos a encontrar en mayor cantidad es el ácido oleico. Un tipo de ácido graso monoinsaturado con muchas propiedades para el organismo. Por ello, este producto de origen vegetal puede ser un aliado perfecto para combatir estas 5 enfermedades.
En los supermercados puedes encontrar muchas marcas de aceite de oliva. Pero te gustará saber que según los expertos, uno de los mejores que puedes incluir en tu cesta de la compra vale menos de 8 euros. Así que no pienses que tienes que gastarte mucho en un aceite de calidad que puedas añadir a tu alimentación.
Y es que, como hemos dicho antes, lo que le da la mayoría de los beneficios del aceite a este ingrediente es el ácido oleico que encontramos en su composición. Un ácido graso con muchas propiedades que merece la pena incluir en nuestra dieta al cocinar los alimentos que consumimos a diario.
5 enfermedades que puede prevenir el consumo de aceite de oliva
Un estudio reciente de investigadores expertos de Sevilla, y tal y como han podido compartir desde la web de Saber Vivir, han descubierto que este ácido graso puede ayudar a prevenir enfermedades. Como el alzhéimer, el cáncer y el colesterol.
El aceite de oliva es el ingrediente básico en la dieta mediterránea. Una de las más reconocidas para prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento. Esto tiene mucho que ver con que está compuesto en más del 70% de ácido oleico.
- Alzheimer: El aceite de oliva ayuda a prevenir el desarrollo de Alzhéimer. Según la web especializada en salud, «el ácido oleico es un componente principal de las neuronas. El deterioro cognitivo que provoca el alzhéimer no solo se produce por la muerte de neuronas. Sino por la destrucción de las conexiones que se forman entre ellas».
- Colesterol: «El ácido oleico disminuye la absorción de colesterol. Y reduce la oxidación de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo)».
- Cáncer: Los expertos también afirman que el aceite de oliva es capaz de inhibir la expresión de los oncogenes (cromosomas responsables de la transformación de una célula normal en una maligna).
- Hipertensión: Según los expertos de Saber Vivir, el ácido oléico ayuda a reducir la hipertensión gracias a su alto contenido en óxido nítrico. Una molécula que relaja los vasos sanguíneos y reduce la tensión.
- Obesidad: La oleoiletanolamida, un derivado del ácido oleico, podría utilizarse de forma terapéutica para tratar la obesidad gracias a su efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
Incluir el aceite de oliva en la dieta diaria es algo que realmente va a beneficiar a nuestro cuerpo. Ya que no solo vamos a conseguir mejorar el sabor y la textura de las comidas, si no que también vamos a hacer que el organismo comience a funcionar de forma correcta. Previniendo una gran cantidad de enfermedades.
