Los expertos de ‘Olimerca’ explican que el precio del aceite de oliva podría comenzar a bajar próximamente, debido a las generosas lluvias que han caído en los últimos días en diferentes puntos de España. Así, también existen buenas expectativas respecto a la recuperación de los embalses.
Uno de los aspectos más relevantes durante este año 2023 ha sido la subida constante del precio del aceite de oliva, que ha tenido importantes efectos económicos para empresas y ciudadanos.
Así, parece que el precio del aceite de oliva comenzará a bajar de forma progresiva hasta llegar a alcanzar un valor razonable. Según los expertos de ‘Olimerca’, que ofrece información oleícola independiente, uno de los hechos más importantes durante estos días es la mayor flexibilidad que muestran las almazaras para cerrar contratos de aceites de oliva virgen extra.
BAJA DEL ACEITE DE OLIVA
Durante los primeros días del mes de octubre, el precio de los contratos de las almazaras no bajaban de 8,50€/kg de aceite de oliva. Sin embargo, estos nuevos contratos se están firmando en torno a los 8,00€/kg.
Desde ‘Olimerca’ explican que «la presión que están ejerciendo las producciones de AOVE procedentes de cultivos superintensivos sin duda que es uno de los factores claves. No hay que olvidar que los costes de recolección mecanizada de este modelo de explotación se mueven entre los 1,70€/kg y los 2,00€/kg lo que les permite a estas empresas ofrecer sus aceites con precios por debajo de otros productores más convencionales».
Las grandes explotaciones se encuentran en el mejor momento de la campaña, cuando los precios todavía están a un buen nivel y los beneficios todavía son importantes. Por ello, surge la urgencia para cerrar contratos.
Toda esta situación ha provocado cambios importantes en el mercado del aceite de oliva virgen extra, incluso para los productores italianos. Estos productores solían ir por delante de otros países a la hora de fijar sus ofertas. Sin embargo, ahora salen al mercado exterior con ofertas que se sitúan sobre los 8,00€/kg.
En este sentido, los productores griegos también están apareciendo como serios competidores para España e Italia. Así, están ofreciendo sus mejores AOVE a un precio de 7,85€/kg.
EVOLUCIÓN DEL PRECIO
En base a todos estos elementos, se puede observar como el conjunto del mercado de aceite de oliva en el mediterráneo ha entrado en una dinámica de precios en origen a la baja. Por tanto, esta rebaja también provocará una reducción del precio del aceite de oliva.
Así, la industria envasadora permanece aguantando y esperan que aún quede recorrido en relación a los nuevos ajustes de precios. Finalmente, desde ‘Olimerca’ explican que «la gran distribución mantiene una posición de cautela a la hora de formalizar contratos dado que la sensación general es que todavía queda margen para nuevas bajadas de precios en origen».
En cualquier caso, esta bajada del precio del aceite de oliva no ha hecho más que empezar. De esta forma, habrá que esperar a los acontecimientos de los próximos meses para observar una reducción importante en el precio del aceite de oliva para los consumidores.
Algunos expertos, como el economista Gonzalo Bernardos, ya se atreven a dar una fecha en la que el precio del litro del aceite de oliva volverá a situarse en 4 euros el litro. Según su criterio, el precio del aceite de oliva podría regresar a estos niveles a partir del año 2025.
