El jamón ibérico procede del cerdo ibérico y es considerado uno de los mayores manjares de la gastronomía española. Aunque normalmente se consume sólo, también se puede utilizar como ingrediente en otras recetas. Así, diferentes supermercados de España, como Alcampo, Carrefour o El Corte Inglés comercializan patas enteras de jamón ibérico.
Muchas personas prefieren comprar una pieza (pata) completa de jamón ibérico e ir cortándolo poco a poco para su consumo en casa. Con un adecuado mantenimiento, una pata de jamón abierta puede durar varios meses en buen estado para su consumo.
Con todo ello, Alcampo cuenta con un jamón ibérico que ha causado interés entre los consumidores, debido a su sabor y a su económico precio, por debajo de los 70 euros. Hay que tener en cuenta que una pata de jamón ibérico puede llegar a costar, incluso, más de 500 euros.
Jamón Ibérico de 70 euros en Alcampo
Es obligatorio que la pieza tenga un mínimo del 50% de pureza para que el jamón pueda denominarse ‘jamón ibérico’. Así, los que tienen una mayor calidad son aquellos 100% ibéricos, aunque su precio es mucho más elevado.
En cualquier caso, los jamones ibéricos del 50% también presentan un sabor exquisito, ya que también derivan de animales de pura raza. La mayoría de los cerdos que se utilizan para la producción de jamones ibéricos se crían en libertad en las dehesas. La alimentación de los animales también es importante para el sabor del jamón.
Así, si estás pensando en comprar una pieza de jamón ibérico, Alcampo ofrece la posibilidad de adquirir una pata a un precio más que interesante. En concreto, la pieza de 4 kilogramos se vende a un precio de 69 euros. Es decir, 17,25 euros el kilo.
Hablamos de la ‘Paleta de cebo ibérica (50% raza ibérica) de Sierra Azuaga‘. Los consumidores pueden adquirir este producto directamente a través de la página web de Alcampo o en cualquiera de sus establecimientos. Siempre es mejor realizar la compra de este tipo de productos en persona.
Recetas con jamón
El jamón ibérico es un producto exquisito. La mayoría de personas los consume en fincas lonchas, acompañados de un poco de pan o picos. Igualmente, su sabor es único y no necesita ningún otro alimento que lo acompañe para potenciar su sabor.
Si bien, existen infinidad de recetas en las que se puede utilizar el jamón ibérico como ingrediente estrella. El jamón tiene la capacidad de elevar el sabor de prácticamente cualquier receta gastronómica. Además, si se consume en cantidades moderadas, se trata de un alimento saludable y con un alto valor nutricional.
En este sentido, con la pieza de jamón ibérico de Alcampo se pueden elaborar numerosas recetas, a la vez que disfrutar del día a día con un alimento con características muy particulares.
Entre las recetas más destacadas con jamón ibérico destacan las croquetas de jamón; huevos con patatas y jamón; tosta de salmorejo con jamón; Serranito (bocadillo de filete de lomo, pimiento y jamón ibérico)…etc. En taquitos el jamón también casa a la perfección con multitud de alimentos.
