Los superalimentos están de moda en la actualidad, aunque son muchos los expertos que aseguran que no existen como tal. Si bien, por norma general, se le atribuye la categoría de superalimento a un alimento de origen exótico y con propiedades beneficiosas para la salud.
No obstante, expertos en nutrición aseguran que algunos alimentos tradicionales son tan beneficiosos o más que aquellos a los que llaman superalimentos. Y es que en definitiva, un superalimento es un alimento con un alto valor nutricional, saludable y beneficioso para el organismo.
En este sentido, un alimento que cumple todos estos criterios es la okra, una planta de origen africano cuyo fruto se come generalmente cocido o de forma cruda en las ensañadas. Su aspecto es parecido al de un pimiento verde.
¿Por qué es la okra un superalimento?
La okra es una planta que se cultiva principalmente en el centro de África, aunque también es habitual su producción en Oriente Medio, América y Asia. Por lo general, en Europa sigue siendo un producto desconocido, que también recibe el nombre de quimbombó o gombo.
Así, la okra es tratada como un superalimento, no por su origen exótico, si no por su importante valor nutricional beneficioso para el organismo. Casi el 90% de su composición es agua, por lo que se trata de un alimento que apenas aporta calorías.
Por tanto, entre sus beneficios, la okra es un alimento ideal para incorporar en dietas destinadas a perder peso. Por cada 100 gramos de alimento, contiene unas 33 kcal. Además, se trata de un alimento muy rico en vitamina A, vitamina C, vitamina K y folato.
También alberga en su composición importantes dosis de minerales esenciales para el funcionamiento del organismo, como el calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio y zinc.
Beneficios para la salud
Así, debido a la composición de la okra es necesario destacar sus importantes beneficios para la salud. Se trata de un superalimento muy recomendable para su consumo. A continuación, algunos de los efectos favorables de este fruto para el funcionamiento del organismo:
- Rica en antioxidantes: Ayuda a combatir el posible daño de los radicales libres, además de ser beneficioso para la salud cardiovascular y cerebral.
- Ayuda a la pérdida de peso o a mantener la línea.
- Contribuye a reducir el colesterol, debido a su contenido en mucílago. Por ello, se trata de un alimento indicado para proteger la salud del corazón.
- Aporta grandes beneficios a las mujeres embarazadas, gracias a su composición rica en folato.
- Mejora la salud de los huesos, ya que se trata de un superalimento fuente de vitamina K y calcio.
- Por sus propiedades, también es un alimento recomendado para las personas con diabetes tipo 2. Ayuda a reducir la glucosa en sangre.
Si bien, algunos estudios científicos apuntan a que el consumo de okra puede tener algún tipo de interacción con medicamentos propios del tratamiento para la diabetes. En este caso, es adecuado consultar a un especialista médico.
Así, por todo ello, la okra es un superalimento exótico con grandes propiedades para la salud, idóneo para la pérdida de peso, favorable para la salud del corazón y recomendado para preservar la salud ósea.
