El organismo necesita una serie de nutrientes de forma diaria para poder funcionar de forma correcta. Así, para prevenir la aparición de enfermedades o trastornos, es importante seguir una alimentación adecuada, donde predominen los alimentos saludables en cuanto a su valor nutricional se refiere.
Así, una de las propiedades más interesantes de muchos alimentos es su capacidad antiinflamatoria, además de antioxidante, antiséptica o antibacterianas. Ante determinadas circunstancias es recomendable la ingesta de unos u otros alimentos.
No obstante, para asegurar un estado de salud óptimo y reducir el riesgo de cualquier complicación, es recomendable seguir una dieta saludable y equilibrada, donde tengan cabida todo tipo de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
Acción antiinflamatoria
Después de un golpe, podemos desarrollar una inflamación en la zona, que se manifiesta con un color rojizo y una temperatura caliente. No obstante, la inflamación más preocupante es aquella que se produce de forma interna, como por ejemplo el intestino, a causa de diferentes enfermedades.
Así, podemos disponer de alimentos con importantes capacidades antiinflamatorias para hacer frente a la inflamación o inflamación crónica. Igualmente, otros alimentos pueden provocar inflamación.
Los alimentos que provocan inflamación son aquellos ricos en carbohidratos refinados, carnes rojas y carnes procesadas; siempre que se consuman en exceso.
El Dr. Frank Hu, profesor de nutrición en la Universidad de Harvard asegura que «muchos estudios experimentales han demostrado que los componentes de alimentos o bebidas pueden tener efectos antiinflamatorios». Así lo recogen desde la ‘Fundación Vivo Sano’.
Alimentos antiinflamatorios
Así, entre los mejores alimentos con capacidad antiinflamatoria encontramos el aceite de oliva y aceitunas, tomates, ajo, nueves o semilla. A continuación encontrarás una lista completa de alimentos idóneos para reducir la inflamación.
- Verduras de hoja verde: Coles de Bruselas, col rizada, espinacas, acelgas y brócoli.
- Pescado graso: Salmón, atún, sardinas y caballa.
- Frutas: Arándanos, cerezas, fresas o naranjas.
- Algunas especias como el jengibre o la cúrcuma.
En el lado opuesto encontramos otro tipo de alimentos con efectos inflamatorios en el organismo, como alimentos procesados, aceites no saludables, carbohidratos procesados o alcohol en exceso.
¿Qué es la inflamación?
La inflamación es una respuesta protectora natural que realizar el cuerpo ante una lesión o golpe. Además, la inflamación agua es una acción inmune que dura unos día y que habitualmente es beneficiosa para la curación.
Así, la inflamación externa se reconoce en la mayoría de casos con síntomas de hinchazón, dolor, enrojecimiento o aumento de calor en la zona afectada.
Concretamente, es la respuesta del sistema inmune para proteger al organismo ante una infección o lesión. El objetivo de esta estructura del organismo es localizar y eliminar el tejido dañado, de forma que el cuerpo pueda comenzar a curarse.
Por otra parte, si la inflamación aguda persiste, puede dar lugar a una inflamación crónica, la cual podría tener una duración de años o incluso para toda la vida.
La forma principal de tratar la inflamación es mediante tratamientos médicos específicos, basados en la ingesta de medicamentos o el uso de cremas. Si bien, también encontramos una serie de alimentos con acción antiinflamatoria que complementan este tipo de terapias.
