Seguramente en más de una ocasión hayamos escuchado que los alimentos o ingredientes hablan por su color, y siempre se ha destacado la importancia de consumir frutos o vegetales colorados, pues además de ser llamativos por su colorido aspecto, estos suelen ser una gran fuente de nutrientes, dentro de los que destacan los antioxidantes.
Pero en esta oportunidad nos detendremos en la utilización de frutos rojos para elaborar smoothies colorados, los cuales pueden ofrecernos muchos beneficios, además de ser toda una fuente de sabor.
Beneficios de consumir batidos de frutos rojos
Antes de comenzar es importante señalar que los beneficios pueden cambiar en función de los ingredientes que se utilicen para elaborar estas recetas.
Estos licuados son recomendados como uno de los secretos de la belleza, pues dentro de sus principales beneficios destaca el hecho de que aporta una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a contrarrestar los efectos que producen los radicales libres sobre nuestras células, esto se traduce en un mejor estado de la piel, el rostro, el cabello y otras partes de nuestro cuerpo que nos hacen lucir bien.
Pero más allá de hacerlos lucir una buena apariencia, estos licuados también ayudan a sentirnos mejor, pues se ha demostrado que los nutrientes que aportan los frutos rojos benefician al buen funcionamiento del cerebro, contribuyendo con el equilibrio mental y emocional.
Dentro de otros beneficios también hay que destacar su rico aporte de fibra y el bajo aporte de calorías, además de que estos frutos ejercen un efecto antiinflamatorio y antioxidantes que previenen las enfermedades cardiacas y cardiovasculares, por otro lado hay que señalar que ayudan a regular los noveles de glucosa en la sangre y a fortalecer el sistema inmunitario.
Los frutos rojos son grandes fuentes de vitamina C, lo que contribuye con la absorción de hierro y ayuda elevar la hemoglobina, esto quiere decir que puede ser usado como una forma de combatir la anemia.
¿Cómo preparar smoothies colorados?
La preparación de estos batidos es bastante fácil sobre todo porque existe una gran variedad de ingredientes, como por ejemplo las cerezas, ciruelas, fresas, frambuesas, zarzamoras, entre otras, además de que se pueden mezclar con otros tipos de ingredientes que también son saludables.
Cómo ejemplo tenemos la siguiente receta:
Smoothie de frutos rojos
Ingredientes
- 1 taza de fresas, moras, frambuesas, cerezas y arándanos
- 3 cucharadas de avena
- 1 vaso de leche de coco
- 1 cucharada de miel de abeja
Preparación
Solo basta con lavar bien los frutos y colocarlos en una licuadora, para posteriormente procesar hasta que se obtenga una mezcla homogénea y sin grumos.
Si se desea, se pueden agregar dos cubos de hielo y licuar para darle un efecto granizado, lo recomendable es tomar estos batidos por la mañana como parte del desayuno.
También vale la pena acotar que lo ideal es usar frutos frescos, ya que estos mantiene mayores propiedades y por lo tanto se experimentan mejores beneficios, también se pueden jugar con la preparación añadiendo otros tipos de frutas, como los jugos de naranja, el plátano o el coco rallado.
