Los alimentos probióticos nos ayudan a mantener nuestro sistema digestivo sano y a tener digestiones más ligeras. Científicamente son microorganismos vivos que, suministrados en dosis adecuadas, van a proporcionarnos múltiples beneficios a nuestro organismo.
Por ello, es importante conocer que existen probióticos naturales que nos van a aportar esos beneficios a nuestro sistema digestivo sin necesidad de añadirlos artificialmente a ningún alimento. A continuación, vamos a enumerar algunos de los alimentos que se consideran probióticos naturales y que podrías incluir en tu dieta diaria.
La cocina asiática goza de una rica variedad de alimentos que contienen una gran cantidad de probióticos naturales. Es por ello que la mayoría de los citados a continuación tienen su origen en la gastronomía de este continente.
6 alimentos probióticos naturales que te ayudarán a mejorar la salud de tu organismo
Actualmente podemos encontrar microorganismos probióticos naturales en multitud de alimentos que encontraremos fácilmente en el supermercado. Por lo que si quieres que tu alimentación sea saludable y te ayuda a prevenir enfermedades en el futuro, debes ir pensando en incluir estos alimentos en tu dieta diaria.
- Yogur. Este producto contiene muchas propiedades probióticas de forma natural, por lo que es un producto perfecto para incluirlo en nuestra alimentación a cualquier hora del día. El yogur es una fuente de calcio, vitaminas y minerales que goza de gran prestigio por sus múltiples beneficios para nuestra salud. Cabe destacar que los yogures fabricados con leche de oveja y cabra son más ricos en probióticos que los hechos con leche de vaca.
- Aceitunas y otros encurtidos. Este quizás sea el grupo menos conocido en el mundo de los probióticos naturales. Es por ello que es importante que los tengamos en cuenta en este apartado. Ya que al poner estos productos en salmuera y meterlos en vinagre, comienzan a producir bacterias lácteas y levaduras. Eso sí, es importante que compremos aceitunas y encurtidos fabricados artesanalmente. Los botes de producción industrial pueden incluir otras sustancias que maten estos microorganismos, y hagan que pierdan estos beneficios.
- Tempeh. Este producto puede ser desconocido para algunas personas, pero es un alimento esencial en la dieta de las personas vegetarianas y veganas. El tempeh es un alimento realizado a base de soja fermentada y es muy consumido en los países asiáticos. Puede ser un producto que se utilice como sustituto del queso o de la carne, ya que aporta multitud de vitaminas y nutrientes necesarios para las personas con una dieta a base de vegetales.
- Kéfir. Este alimento es uno de los que más fama ha ido ganando con el paso de los años, y es que en cualquier supermercado podemos encontrarlo en la sección de quesos y productos lácteos. El kéfir es un alimento que proviene de la fermentación de bacterias y levaduras. Cuenta con una gran cantidad de propiedades probióticas en su composición y su elaboración es muy sencilla.
-
Kéfir – Canva Miso. Este es otro alimento que proviene de la cocina asiática, ya que esta es una de las gastronomías que más alimentos probióticos de origen natural contiene. El miso es una especie de pasta de soja fermentada que incluye en su composición multitud de organismos vivos y propiedades probióticas.
- Quesos de leche sin pasteurizar. El queso elaborado con leche cruda es una fuente natural de probióticos muy beneficiosa para nuestra salud. Es importante que la leche con la que se ha fabricado ese queso esté sin pasteurizar. Ya que así es como conserva todas las propiedades probióticas que vamos a disfrutar. En este caso, si la leche es pasteurizada, habrá perdido todos los microorganismos vivos.
