Hace cuestión de unos años, la espirulina irrumpió en el mercado convirtiéndose en una auténtica religión para las famosas. La espirulina fue catalogada como un superalimento, capaz de ser una importante fuente de vitaminas, proteínas y minerales. Pese a ello, las celebrities han elegido este suplemento por su gran poder saciante.
A las recomendaciones de la ONU y la OMS para consumir la espirulina, sobre todo en situaciones de emergencia humanitaria, se les suma la recomendación de la UNESCO, que considera a la espirulina como ‘el alimento del milenio’. Esta etiqueta, ha llevado a famosas como Miranda Kerr o Rosie Huntington-Whiteley a consumir de forma diaria este potente alga.
La supermodelo australiana, Miranda Kerr, se convirtió en un auténtico icono del consumo de espirulina allá por 2015, cuando basó su dieta en tomar esta alga durante todas las mañanas.
Ingredientes del desayuno con espirulina de Miranda Kerr
Esta es la receta que utilizaba la modelo, Miranda Kerr, para comenzar con vitalidad el día:
- 1 vaso de leche de coco prensada en frío
- 1 vaso de agua de coco
- 1 cucharada de polvo de açai
- 1 cucharada de moras tipo goji
- 1 cucharada de espirulina
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de maca en polvo
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 1/2 cucharadas de arroz vegano
- Proteína en polvo
- Mezcla todo en una licuadora y bebe.
Por su parte, Gwyneth Paltrow, Hilary Duff, Olivia Wilde y Drew Barrymore también se sumaron al movimiento de la espirulina. De hecho, Kimberly Snyder, nutricionista de estas tres últimas, recomienda la espirulina para desintoxicar el organismo: «No sólo llenas tu cuerpo de vitaminas y nutrientes, sino que la proteína te asegura un efecto saciante y, además, contribuye a mejorar el aspecto de la piel».
¿Cómo tomar la espirulina correctamente para bajar de peso?
Para que la espirulina tenga el efecto deseado para adelgazar, se debe tomar de la siguiente manera:
- Cantidad diaria de entre 3 y 5 gramos, dependiendo del peso. Esto equivale a una cucharada pequeña de espirulina en polvo o de 6 a 10 comprimidos de 500 mg.
- Si lo que queremos es no bajar de peso, deberemos reducir la dosis hasta una pastilla o media cucharada en polvo antes de cada comida.
- La dosis debe tomarse media hora antes de cada comida para reducir el apetito.
- Es frecuente que durante los primeros días duela la cabeza. Por ello, intenta beber más agua de lo habitual para mantenerte hidratado.
- La espirulina no adelgaza por si sola, es decir, esto es un suplemento que debe ir acompañado de una dieta equilibrada y ejercicio.
- Los efectos secundarios engloban desorden en el hígado, sed excesiva, fiebre, picazón, dolor de estómago o estreñimiento.
Esta guía nos indica sobre la cantidad recomendada por los expertos, pese a ello, se recomienda acudir a un nutricionista que nos guíe en nuestros hábitos alimenticios.
Beneficios de esta alga
Después de ver como se consume y quién la consume, vamos a detallar los principales beneficios que hacen tan impresionante las cualidades de esta alga.
- Tiene factores antioxidantes, antivirales y antiinflamatorios.
- Ayuda a bajar el colesterol y triglicéridos, así como disminuye la presión sanguínea diastólica y sistólica.
- La clorofila que contiene la espirulina actúa frente a la anemia.
- Ayuda a la producción de acetilcolina, y ayuda a mantener la vaina de mielina.
- Es un antiséptico natural y estimula el buen tránsito intestinal.
- La actividad antioxidante tiene acción antienvejecimiento.
- Contiene fenilalanina, un aminoácido que oprime el apetito, por lo que nos es de gran ayuda en caso de que queramos adelgazar.
- Está compuesta por un 75% de proteínas, siendo una gran fuente de vitaminas y minerales.
- Ayuda a tener mejor rendimiento físico, intelectual y sexual, debido a su gran cantidad de vitaminas.
