La dieta mediterránea es una de las más recomendadas por los expertos para mantener intacto nuestro cuerpo a lo largo de los años. Uno de los ingredientes esenciales de esta cocina tradicional es el aceite de oliva. Un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna. Lo mejor para disfrutar de todos los beneficios que puede aportar al organismo, es conociendo todas las curiosidades que están detrás de él.
En primer lugar, seguro que ya sabes que hay un tipo de aceite que se aconseja consumir en mayor cantidad que cualquier otro. Así, el aceite de oliva virgen extra se ha convertido en la joya de la corona de muchos platos elaborados por los mejores chefs del mundo.
Además, sus propiedades nutritivas e hidratantes para la piel también han sido estudiadas y expuestas por muchas empresas de cosméticos. Las cuáles han elegido este ingrediente como uno de los mejores para una gran cantidad de productos de belleza que incluyen en sus catálogos.
7 curiosidades que debes saber del aceite de oliva
Pero, en este caso, vamos a contarte algunas de las cosas que seguro que se te escapan de este producto de origen vegetal que hoy en día puedes encontrar en cualquier supermercado. Eso sí, lo mejor es que te informes acerca de cuáles son las mejores marcas para conseguir aprovechar todos sus beneficios.
Así, estas con 7 curiosidades del aceite de oliva que no conocías y que seguro que te gustará saber para consumir este ingrediente en todos tus platos:
- La zona de cultivo, la cosecha y la variedad de aceituna que se utilice para su elaboración van a influir en el sabor y las propiedades del aceite.
- Según los expertos, no existe una fecha exacta que determine cuándo se comenzó a utilizar este ingrediente.
- Los romanos fueron los primeros que empezaron a clasificar el aceite según la calidad de las aceitunas.
- Según la variedad, se utilizará para maridar un alimento u otro. Esto se relaciona con lo que ocurre con el vino, ya que según los expertos son dos ingredientes que tienen muchas semejanzas.
- España es el mayor productor de aceite de oliva con una superficie total de más de 2,3 millones de hectáreas.
- Para obtener el aceite de oliva virgen extra se realiza una extracción en frío. Y la temperatura nunca puede estar por encima de los 27ºC para poder conservar todas sus propiedades.
- Para poder fabricar 1 litro de aceite de oliva virgen extra (AOVE), es necesario usar unos 5 kilos de aceitunas.
El aceite de oliva, según varios estudios científicos, tiene propiedades muy beneficiosas para el organismo. En este sentido, uno de los beneficios más conocidos de este ingrediente natural es que ayuda a mejorar la salud cardiovascular. Uno de los aspectos más importantes que debemos cuidar a lo largo de toda la vida.
