La vitamina B2 es también conocida como riboflavina, y se engloba dentro del complejo de vitamina B. Entre sus beneficios para el organismo destaca su participación en la circulación sanguínea; actúa como protectora de la piel, favorece la salud de los ojos e incremente los niveles de energía en las células que componen el cuerpo humano.
Por otra parte, es un micronutriente que ayuda a equilibrar el metabolismo y tiene función antioxidante para el organismo. Además, la vitamina B2 es fundamental para las mujeres embarazadas, ya que impulsa la formación muscular, ósea y nerviosa del feto.
La vitamina B2 es una molécula de composición soluble. Esto significa que el cuerpo la expulsa diariamente mediante la orina, por lo que es necesario llevar a cabo una ingesta adecuada al día de este micronutriente para no presentar ningún tipo de deficiencia.
¿Qué causa la falta de vitamina B2?
Es poco común ver personas con déficit de vitamina B2 en el organismo, debido a que es un micronutriente que se encuentra presente en la mayoría de alimentos que consumimos. Si embargo, existen algunos seres humanos que pueden ofrecer niveles más bajos de lo normal de esta vitamina.
Suele ocurrir principalmente a personas con bajo paso o con inconvenientes digestivos recurrentes como una mala absorción de vitaminas. También puede provocar la ausencia de vitamina B2 un escaso consumo de leche y poca ingesta de verduras, propio de adolescentes.
Como hemos deslizado anteriormente, el cuerpo tiende a eliminar la vitamina B2 a través de la orina de forma diaria. Por lo tanto, personas que consuman poca vitamina B2 acrecentaran esta deficiencia debido al proceso de expulsión realizado por el metabolismo.
Síntomas que muestran deficiencia
La falta de vitamina B2 puede manifestarse a los pocos días. Nuestro propio cuerpo nos mandará señales a través de síntomas palpables de que algo no va bien, por lo que será necesario acudir a un profesional médico para obtener un diagnóstico claro. Estos son los principales indicativos:
1. Cambios de humor
3. Dolor de garganta
4. Dermatitis
5. Anemia
6. Piel agrietada
Alimentos ricos en vitamina B2
Por fortuna, incorporar la suficiente vitamina B2 al organismo es posible gracias a multitud de alimentos. La nutrición debe ser siempre la principal arma de las personas para mantener niveles saludables, ya que multitud de productos aportan las vitaminas, minerales y proteínas que necesitamos para sobrevivir. Entre los alimentos ricos en riboflavina encontramos:
- Productos lácteos
- Huevos
- Nueces
- Hígado de ternera
- Foie-Gras
- Queso roquefort
- Yogur natural
- Lomo embuchado
- Carne de vaca
- Jamón serrano
Frutas y verduras ricas en vitamina B2
- Espinacas
- Guisantes verdes
- Champiñones
- Setas
¿Qué cantidad de vitamina B2 necesitamos al día?
Dependiendo de la vitamina, el ser humano necesita una dosis u otra. Lo que es absolutamente incontestable es que las personas requieren del consumo de una cantidad concreta de vitaminas de forma diaria para que el organismo pueda funcionar correctamente y evitar posibles complicaciones de salud.
En el caso de la vitamina B2, el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos ha elaborado una interesante guía con las cantidades suficientes que una persona necesita ingerir al día de vitamina B2, dependiendo de factores como la edad y el sexo:
| Etapa de la vida | Cantidad recomendada |
|---|---|
| Bebés hasta los 6 meses de edad | 0.3 mg |
| Bebés de 7 a 12 meses de edad | 0.4 mg |
| Niños de 1 a 3 años de edad | 0.5 mg |
| Niños de 4 a 8 años de edad | 0.6 mg |
| Niños de 9 a 13 años de edad | 0.9 mg |
| Adolescentes varones de 14 a 18 años de edad | 1.3 mg |
| Adolescentes mujeres de 14 a 18 años de edad | 1.0 mg |
| Hombres | 1.3 mg |
| Mujeres | 1.1 mg |
| Mujeres y adolescentes embarazadas | 1.4 mg |
| Mujeres y adolescentes en período de lactancia | 1.6 mg |
Suplementos
Además de la alimentación, podemos obtener la vitamina B2 mediante comprimidos que suelen ser recomendados a pacientes con déficit elevado de esta vitamina. Encontramos la riboflavina en suplementos vitamínicos o multiminerales. Además, también suele formar parte de suplementos compuestos por diferentes vitaminas del grupo B.
Sin embargo, es necesario conocer que el organismo del ser humano no tiene capacidad para absorber más de 27 mg de vitamina B2 de una sola vez. Por ello es necesario acudir siempre a un profesional sanitario para solucionar problemas de carencia de este micronutriente. Podría ser peor el remedio que la enfermedad.
