La listeriosis sigue siendo noticia en España, y más allá de las fronteras de la península, tras darse algunos casos en Alemania. El viernes 6 de septiembre se lanzaba una nueva alerta sanitaria por listeriosis en carne mechada.
En este caso, la nueva marca salpicada por la alerta por listeria es ‘Sabores de Paterna’, que tiene su sede en Paterna de Rivera (Cádiz). Según explican en su página web, la empresa es «el resultado feliz de una tradición familiar de varias generaciones, dedicadas, exclusivamente a la elaboración artesanal de productos derivados del cerdo»
«Conservando el sabor de la «antigua matanza», hemos rescatado del tiempo sabores de nuestros abuelos, gracias a una combinación de método artesanal y aplicación de las fórmulas de su tiempo, sin menoscabo, por ello, del cumplimiento de la legislación», explican.
La empresa se sitúa en el centro de la provincia de Cádiz, entre Arcos de la Frontera y Medina Sidonia. Muy cercana al termino municipal de Jerez y que nada tiene que ver con la Paterna ubicada en Valencia, a casi 800 kilómetros de su homónima andaluza.
Las primeras informaciones que se han dado a conocer señalan que los productos contaminados se habrían distribuido en las provincias de Cádiz, Huelva y Madrid. La carne mechada de esta empresa se encuentra inmovilizada ya.
El mayor brote de listeriosis en España
Esta nueva alerta sanitaria lanzada el 6 de septiembre se une a la que ya se decretó el pasado 15 de agosto por el consumo de carne mechada. En ese caso, la empresa sevillana de Magrudis, había repartido por todo el país los síntomas.
Este brote, el mayor e los registrados en el país, se ha cobrado ya la vida de tres personas y ha provocado seis abortos, dejando además 214 personas infectadas.
