En la lucha contra el Covid-19, los expertos han realizado un listado de alimentos que refuerzan nuestra sistema inmune contra el coronavirus. Entre ellos encontramos diversos jugos de frutas, como el jugo de naranja, con Vitamina C, o el jugo de fresas. La nutrición es muy importante para protegernos de esta enfermedad, por eso hay alimentos que nos protegen ante el Covid-19, como son las algas ricas en yodo o los aceites omega 3, 6 y 9.
Así lo ha afirmando la experta María Isabel Lopera Esteban, que es doctora en el Centro de Atención Primaria de Can Rull de Sabadell. La profesional, que cuenta con un máster en Nutrición y Medicina Preventiva, ha propuesto una serie de alimentos como los más recomendables para reforzar el sistema inmune y prevenir las infecciones frente al Covid-19.
Y es que la pandemia del Coronavirus sigue afectado a todo el mundo. Por ello, María Isabel da la primera premisa en cuanto a alimentos para reforzar nuestro sistema inmunitario ante el Covid-19. «El cocinar con aceite de oliva y hierbas y especias hacen al plato más saludable para reforzar el sistema inmune», explica la experta. En este sentido pone como ejemplo hierbas o plantas medicinales como «romero, menta, perejil, orégano, anís, clavo, curry, pimienta, albahaca», que «son plantas que crecen de forma salvaje y sin dificultad».
Alimentos para proteger nuestro sistema inmune del Coronavirus
Otros alimentos, según apunta la experta, que son buenos y recomendables para reforzar el sistema inmunitario ante el Covid-19 son las carnes rojas (ternera, buey, cordero…) ricas en hierro y vitaminas B. En este sentido, señala que «el déficit de vitamina B sería un problema en situaciones de infección»; ya que afectaría también al sistema neurológico.
«Las carnes de ave son también recomendables, aunque habrá de conocerse su procedencia para garantizar su calidad nutricional. Los huevos en todas sus formas son aconsejables y en abundancia. Son proteínas de alto valor biológico con aminoácidos necesarios para la inmunidad», argumenta.
Otros alimentos que también son buenos ingerir son las setas en todas sus formas, las algas ricas en yodo o los aceites omega 3, 6 y 9. Por ello, recomienda comer con «aceite de oliva, frutos secos o aceites de frutas secas»; así como nutrirnos con pescado azul, como puede ser caballa, sardinas, pez espada o boquerones. Estos productos «harán que los alimentos que ingerimos sean más protectores».
De esta manera, la experta también aconseja consumir verduras preferentemente oscuras como brócoli, espinacas, acelgas, guisantes, zanahorias, calabazas o remolachas. A este listado hay que sumar frutas como arándanos, moras, bayas de Goyi, kiwis, naranjas, papaya, granada, mango, aguacate o fresas. Por ello siempre cobra vital importancia los jugos de frutas. Junto a esto, cita a los cítricos ricos en vitamina C como los «grandes protagonistas» para crear un ambiente inmune saludable.
Estas frutas son recomendables en todas sus variedades de consumo, como pueden ser los jugos de frutas, siendo uno de los más conocidos el jugo de naranja, por su importante riqueza de vitamina C.
