¿No sabes qué comer? Pues atento porque tenemos la receta de la ensalada más viral del momento. A buen seguro ya has visto en algunos de los miles de vídeos que circulan en redes sociales, que son muchas las personas que se han lanzado a realizar este plato tan sencillo, cuyo resultado parece ser espectacular. Y es que además de fácil, es muy nutritivo y saciante para que lo puedas disfrutar en cualquier comida del día. Pero, ¿Por qué se ha hecho tan viral?
Todo comenzó este pasado verano, cuando el usuario de TikTok @logagm, al que ya se conoce como «el chico del pepino», compartió en sus redes sociales la receta de una ensalada preparada a base, fundamental mente de pepino. No es la primera vez que compartía una receta de este tipo. Pues si por algo ha destacado este canadiense de 23 años, Logan Moffitt, en su cuenta de TikTok, es por publicar recetas fáciles y sabrosas cuyo ingrediente estrella es el pepino.
Pepino: Uno de los grandes ingredientes de nuestra gastronomía
Casi 5 millones de seguidores tiene ya Logan Moffitt, un influencer que ha conseguido su fama a base de subir vídeos de recetas fáciles, sencillas y nutritivas. Pero no es solo ese su secreto, pues las redes sociales están llenas de cuentas en las que cocinar es el contenido principal. Es más, las recetas fáciles es uno de los contenidos que más se viralizan en redes desde hace unos años. Entonces, ¿Cuál ha sido su secreto?
@logagmThe iconic salmon cream cheese bagel cucumber salad hehe♬ original sound – Logan
El pepino. Logan Moffitt, ha conseguido que esta verdura cucurbitácea sea la protagonista absoluta de su cuenta. Una «especialización», que bien le ha valido conseguir un buen puñado de seguidores. Y no es para menos, el pepino es una verdura que aunque procede de la India, es más que conocida en España por ser protagonista en muchos platos tradicionales. Es más, es una de las hortalizas estrellas en la gastronomía mediterránea.
Sin embargo, ha sido un joven canadienses quien ha dado el boom para que conozcamos todas las opciones que tenemos con el pepino, además de las que ya conocemos en España, que son como parte del gazpacho, como ingrediente de un buen pisto, como parte de un sofrito, o como pieza añadida a una ensalada de lechuga. Por si esto fuera poco, el pepino es beneficioso, entre otras cosas, para:
- El cerebro. tiene flavonol que es un antioxidante ideal para favorecer la conectividad neuronal.
- Ayuda a combatir el estrés.
- Es perfecto para una buena digestión.
- Es bueno para proteger el corazón y la hipertensión.
La ensalada de pepino viral que no te puede perder
Esta aventura publicando recetas sencillas con el pepino como protagonista comenzó en 2021. Sin embargo, no ha sido hasta este año, que no ha conseguido un vídeo tan viral que ha sido capaz de dar la vuelta al mundo (varias veces). Pues estamos en otoño, y este vídeo sigue siendo viral. Pero, ¿Cuál ha sido el secreto? Pues esta hortaliza es un ingrediente habitual de las ensaladas de todo el mundo.
El secreto parece estar en la combinación de ingrediente, porque la elaboración es bien sencilla. Así que toma nota, porque si no sabes qué comer, esto es lo que necesitas para preparar la ensalada de pepino más viral del momento: Pepino inglés, cebolla morada, salmón ahumado, queso crema, alcaparras, aguacate, sal,, pimienta, glutamato y sésamo. En cuanto a la elaboración:
- Comienza cortando el pepino en finas rodajas. Te puedes ayudar de una mandolina como hace el influencer.
- Añade el pepino a un bote alto,
- Corta un cuarto de la cebolla morada en juliana y al bote también. Todos los ingredientes irán añadiéndose en este orden al bote.
- Corta y añade el salmón ahumado en tiras.
- A continuación, añade al bote una cucharada de queso crema, dos cucharaditas de alcaparras, medio aguacate picado, sal, pimienta, glutamato y las semillas de sésamo.
- Solo te queda el truco final: Cierra el bote y agítalo con fuerzas hasta conseguir que quede todo mezclado de forma homogénea.
